廣州華琪應用 | 鹽焗雞蛋

時間：2024-03-01

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
黑鴨脖做法黑鴨脖配方工藝名師在線服務
? ? ? 廣州華琪研發團隊經過多次測試，優化升級產品及設計應用工藝，使得黑鴨脖出品工藝更具有操作性，黑鴨風味特征明顯、肉感厚味十足。為食品企業提供黑鴨風味專用料及更深入技術服務，解決傳統工藝繁瑣、配料繁多、產品風味不穩定等難題。
醬鴨翅根做法教程視頻醬鴨小腿做法教程好吃熱賣的醬鴨翅根做法教程
廣州華琪與您共享醬鴨翅根做法：? ? ? ?醬鴨翅根是精選原材料，采用少見香料配方，獨特工藝鹵制而成；鴨翅根醬甜濃郁，麻辣柔和、入味深髓，入口微甜，肉味醇厚，鮮香回味，欲罷不能。是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪，共創中國味道——全套成熟醬鴨小腿生產配方工藝，助您產品早日上市，搶占先機、熱賣爆紅。（戳視頻學做醬鴨翅根）
雞骨髓浸膏 | 飽滿自然雞肉味
【產品描述】雞骨髓浸膏穩定耐高低溫，飽滿自然雞肉味、底味厚實，不影響二次調味；解決雞肉風味不足、留香短、加工過程味損失難題，賦予產品厚實底味肉感、留香持久，讓人印象深刻。【產品名稱】雞骨髓浸膏【產品優勢】?1、雞肉味濃郁，口感鮮香自然，回味飽滿；2、留香持久，浸透感強；3、使用廣泛，性價比高。【使用范圍】各類肉制品、火鍋底料以及麻辣香鍋等【使用方法】1%-3%，加到鹵水中鹵制或直接攪拌到
廣州華琪應用 | 香鹵風味豆干
香鹵風味豆干圖1：香鹵風味豆干原鹵香味，口感豐富，肉質厚實，充滿咀嚼彈牙的口感，鹵味與豆香在口腔的碰撞，迸發出濃郁的咸味鮮香· 應用工藝及流程豆坯→切分&清洗→鹵制→油炸（烘干）→香鹵風味拌料→計量裝袋（真空包裝）→殺菌質檢· 操作要點1、紗布袋中所裝香辛料，在鹵制豆干時，仍放入鹵鍋中使用，待香料包鹵制至風味不足后，再換用新的料包鹵制豆干；2、將鹵制完成的豆胚打撈瀝水后進行油炸，油炸一般為