廣州華琪辣椒香精系列，總有一款適合您！！

時間：2024-01-10

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
黑椒牛排做法介紹黑椒牛排配方名師配方提供技術服務
? ? ? 黑椒牛排是精選原材料，采用獨家調料配方，獨特工藝精制而成；黑椒牛排黑椒味濃郁、肉汁感強、原汁原味，是居家、中央廚房、酒店配送之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)中國味道——成熟黑椒牛排方案，助您標準出品，熱賣爆紅。廣州華琪提供配方技術服務，歡迎聯(lián)系交流。
廣州華琪辣椒香精系列，總有一款適合您！！
廣州華琪利用生物酶技術萃取/提取食物中的香氣成分，結合高品質高純度的天然等同物，運用獨特的調配技術研發(fā)出天然十足的香精，賦予產品濃郁自然特征風味。針對不同的產品調配出對應的風味，如雞肉風味、牛肉風味、肉味風味、經(jīng)典風味、海鮮風味等，可運用于食品行業(yè)中的香氣添加，提高食品的品質，增強食欲。每種風味的香精都會根據(jù)實際應用有著不同的分類，以廣州華琪辣椒香精系列為例，就有七種各具特色的辣椒風味，深受不同客
雞骨髓浸膏 | 飽滿自然雞肉味
【產品描述】雞骨髓浸膏穩(wěn)定耐高低溫，飽滿自然雞肉味、底味厚實，不影響二次調味；解決雞肉風味不足、留香短、加工過程味損失難題，賦予產品厚實底味肉感、留香持久，讓人印象深刻。【產品名稱】雞骨髓浸膏【產品優(yōu)勢】?1、雞肉味濃郁，口感鮮香自然，回味飽滿；2、留香持久，浸透感強；3、使用廣泛，性價比高。【使用范圍】各類肉制品、火鍋底料以及麻辣香鍋等【使用方法】1%-3%，加到鹵水中鹵制或直接攪拌到
廣州華琪黑鴨鹵應用 | 麻辣鹵鴨翅
圖：麻辣鹵鴨翅01 經(jīng)典的黑鴨風味入口味道獨特，辣味濃郁，微麻感刺激著舌頭上的每一顆味蕾，口舌生津，欲罷不能，肉鮮味美，讓人忍不住一口接一口。02 成熟調味工藝流程·?應用工藝及流程鴨翅預處理→汆水→鹵制→浸泡→瀝干/烘干→外拌→包裝· 操作要點1、汆水時可以去除部分冷凍肉制品的腥味；2、鹵制時不要蓋蓋子，以免肉味都釋放到鹵湯中；3、鹵湯每鹵六次后，需把剩料撈出，更換新的香辛料包熬制15