想成為優(yōu)秀的餐飲管理者？你需要牢記這幾點(diǎn)

時(shí)間：2020-01-05作者：昆山涵吉思餐飲管理有限公司瀏覽：595

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 企業(yè)文化

  公司文化："涵吉思"立志成為企業(yè)信賴的飲食專家，讓員工戀上“企業(yè)家”，讓每家企業(yè)擁有自己的美食城！? 企業(yè)精神：誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)?專注事業(yè)?合作共贏?開(kāi)拓創(chuàng)新? 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)：信守承諾，用心做好每一件事 專注事業(yè)：勤奮努力、腳踏實(shí)地、不畏艱險(xiǎn)、鍥而不舍 合作共贏：對(duì)內(nèi)倡導(dǎo)溝通，對(duì)外主張互惠，營(yíng)造和諧、協(xié)調(diào)的氣氛 開(kāi)拓創(chuàng)新：不斷學(xué)習(xí)，不斷超越，*眾長(zhǎng)，迎接挑

• 我想開(kāi)一家快餐店，應(yīng)該怎么樣操作

  第一次打算開(kāi)一個(gè)餐館，有哪些選擇呢，可以加盟，也可以自己琢磨一些菜系。昆山涵吉思餐飲管理有限公司教您一些這方面的知識(shí)： 1.首先選擇品種，快餐品種很重要，在接單之后，食物出鍋的時(shí)間影響了口感以及客戶的體驗(yàn)度。 2.快餐店的位置以及地址的選擇，快餐一般適用人群是工薪階層以及學(xué)生和一些流動(dòng)人口，所以一般性價(jià)比十分重要，故我們想要開(kāi)一家快餐店，就需要找好自己的定位，服務(wù)于中低檔次的消費(fèi)客戶。位置一般是在

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  炒蓮藕的時(shí)候，大家都知道要先把蓮藕燙一下，這樣才能縮短煮時(shí)間，但燙水的時(shí)候，還要多加一件東西，那就是白醋，因?yàn)榘状啄鼙３稚徟旱臄嚢瑁粫?huì)因?yàn)檠趸兒冢诩逭ǖ倪^(guò)程中，時(shí)間不能太長(zhǎng)，避免油炸蓮藕太壞而不亮。[油炸蓮藕的最佳做法]蓮藕，食用油，糖，鹽，洋蔥，辣椒，白醋。[做法和程序]：第一步，先做好蓮藕的清洗，然后切成大片均勻的碗，加入適量的水浸泡片刻，將蓮藕一起浸泡，可先準(zhǔn)備其他配料，將洋蔥洗成洋

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  食堂管理五常法的定義是什么？五常法是用來(lái)維持食堂承包經(jīng)濟(jì)效益的一種有效形式。“五常法”分為簡(jiǎn)單的五個(gè)步驟：常自律、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常組織。“五常法”看似簡(jiǎn)單，卻蘊(yùn)含著深刻的管理思想和企業(yè)文化。做到“五常法”可以給食堂及相關(guān)餐飲行業(yè)帶來(lái)以下效益：1.常子律即謹(jǐn)慎守紀(jì)? ? ? (1)堅(jiān)持良好習(xí)慣? ? ? (2)不斷提高自身素質(zhì)&n