蘇州食堂承包：美食小知識-蓮藕焯水怎么才不會發黑

時間：2020-01-05作者：昆山涵吉思餐飲管理有限公司瀏覽：709

昆山涵吉思餐飲管理有限公司專注于蘇州餐飲管理公司,蘇州食堂承包選哪家,蘇州餐飲食材配送哪家好等

• 詞條

  詞條說明

• 組織架構

• 熱烈歡迎蘇州各位校領導們來我司參觀考察

  近日，蘇州某學院的各位校領導遠道而來，與多家餐飲公司的領導們共同探討學生食堂用餐的問題，并對我司的實力進行調研考察。雙方都期待可以達成合作，共同打造精致獨特、高滿意度的學校美食城。? 首先，涵吉思陳先生給校領導們詳細講解了公司的規模、運營模式，并突出強調公司的優勢和特點。?? 此外，陳先生還帶領校領導們參觀了公司的研發部、物流倉儲等，校領導們對涵吉思餐飲給予了高度評

• 餐館經營如何節約成本

  一、少買、勤買。有經驗的廚師都知道自己飯店正常的客座數。根據這一點，要做到心中有數。每天需要多少原料就采購多少原料。遇到生意特別好的時候，就應多去采購幾次。??二、庫存的貨盡量用完再進,以免久放變質。??三、采購部門應隨時了解市場信息及菜價的變化，及時通知主廚或廚師長。??四、對有些因季節或別的原因影響而容易漲價的原料，可以選擇那些較耐貯

• 冬季如何選擇健康飲食

  營養專家表示，冬季氣候寒冷，陰陽起伏。人體受低溫影響，生理機能和食欲都會發生變化。因此，合理調整飲食結構，保證人體必需營養素的充足，提高機體的抗寒能力和免疫功能是十分必要的。? 在冬天，營養應該建立在增加熱能的基礎之上，多吃富含碳水化合物和脂肪的食物是合適的。對于老年人，脂肪攝入量不能過多，以免誘發老年人的其他疾病，而應攝取足夠的蛋白質，因為蛋白質分解增強，人體容易出現負氮平衡。蛋白質的