山茶油的秘密你知道多少

時間：2018-04-26

作者：中山市吳大廚貿易有限公司

詞條
詞條說明
為何山茶油燒菜沒有油煙？
茶油，不但可以用來炒菜，還可用來涼拌、煎、炸、燉、燜等。對現代人來說，營養過剩，又想吃，有能力吃，又怕長胖，當然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油——茶油。一、茶油炒菜，菜較香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油**，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以較香較健康。茶油較可用來涼拌，有*效果。二、茶油，還能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。三、茶油能潤腸通便，加速消化，
食療法
三高人士高血壓及降低膽固醇用法：取兩湯匙山茶油拌米飯早上食用，每日食用山茶油做的飯菜，長期有益降低三高。糖尿病糖尿病用法：取適量山茶油炒番石榴嫩葉，每天早上食用一次，可以一定程度上改善糖尿病患者的癥狀。孕產婦孕婦產后用法：用山茶油炒菜，可清肝解毒及*懷孕期間小腹脂肪，恢復身材；用山茶油煨鯽魚湯可增加母乳；產婦食療，還可以補腎，促進傷口愈合等。嬰幼兒嬰幼兒：蒸雞蛋羹的時候，滴入一至兩
山茶油的食用保健價值
山茶油、橄欖油、椰子油、棕櫚油被稱為四大木本植物油，油茶樹被譽為“世界的東方樹”，山茶油被稱為“東方的橄欖油”。茶油在食用保健方面的**： 1、預防高血壓、預防心腦血管疾病、抑制動脈粥樣硬化； 2、抗缺氧抗疲勞,提高人體*力,*消炎； 3、提高母乳產量、促進胎兒發育; 4、降低膽固醇、*體內脂質**氧化物； 5、助消化、養顏、明目、烏發； 6、潤肺、清熱、解毒、消腫、止痛、祛火； 7、肌膚將
茶油與美食山茶油炒蝦仁
食療方向：防治骨質疏松材料：蝦仁、青豆、玉米、蛋清、山茶油、鹽、料酒。做法：（1）蝦仁吸干外表水分，用山茶油、蛋清、淀粉、上漿；（2）將青豆、玉米粒焯水；（3）熱鍋，倒入適量山茶油，下蝦仁爆炒，注意油溫控制在五成左右，下鹽下料酒翻炒；（5）將焯水后的青豆、玉米粒放入鍋中，與蝦仁一起翻炒至熟；（6）出鍋前可再稍加幾滴山茶油亮色提香。食療解析：蝦仁蛋白質、鈣質豐富。茶油能促進礦劑的