淺談茶葉感官審評中的嗅覺因子

時間：2018-02-11

作者：湖南省九成宮茶業有限責任公司

詞條
詞條說明
聽皇帝說什么是好茶的標準
【中國黑茶產業網】只要是喝茶人，不可避免一個問題，什么是好茶？尤其剛接觸茶的朋友，面對浩瀚的茶種類，徒生一種孤舟臨大海的錯覺。其實想知道海水的味道，取一滴即可。常聽剛接觸茶的人這樣問：某某茶（安化黑茶、單叢、六安瓜片、巖茶……）好喝嗎？或直言：某某茶好喝！這里面有一些不妥。無論哪一類茶，里面都有**好茶和普通茶，直言某一類茶好喝過于籠統，直問某一類茶好不好喝無法回答。喝茶多的人知道，茶雖分類，
這三種老茶千萬不能買
【中國黑茶產業網】普洱老茶好嗎？所有老茶都好嗎？一杯好的老茶，擁有甘醇鮮爽的滋味，持久并且**的陳香，猛烈而剛強的茶氣。對于鐘情于普洱的茶友來說，陳年普洱值得去細細品嘗，用心記憶的茶品。不過也有很多不敢隨便購買普洱，因為經常買到假貨或者是一些不知所謂的茶，今天給大家總結了三個購買普洱老茶的原則。一、不購買違背歷史事實的茶有一些賣普洱茶的茶商為了銷售自己的茶，會編造出一些較其荒唐的故事，以此
安化千兩茶【制作與功效】
【中國黑茶產業網】千兩茶，又稱花卷茶，始創于清道光年間（1821～1850年）的湖南省安化縣江南一帶。當時陜西商人到湖南安化采購黑茶，為騾馬運輸方便，減少茶包體積，節約運輸費用，將重量100兩散黑茶踩壓捆綁成圓柱形的“百兩茶”。清同治年間（1862～1874年），晉商“三和公”茶號，又在“百兩茶”的基礎上將茶葉重量增加至1000兩，采用大長竹篾簍將黑毛茶踩壓捆綁成圓柱形的“千兩茶”。制作工藝：
老茶漂流記
【中國黑茶產業網】老茶做為當下茶界的熱點領域，隨著普洱浪潮一波又一波的茶客被帶進來，收藏的觀念，藝術的品味較是增加了它的魅力，這里有太多的秘密，給人以空間摸索，新的鮮、苦，老的陳、淡，一體兩面。較近四年來，受益于國香茶城董事長、河南茶葉商會會長姬霞敏女士邀請，鄧時海教授三次蒞臨鄭州講解普洱之美，三次喝到鄧教授帶來的老茶，每次感受至深。作為北方人生活的經驗，更多的是找尋新鮮的食材，以求得鮮美的味