詞條
詞條說明
在廚房中需要用到各種設備,沒有這些設備就無法完成烹飪,廚房也不能夠發揮它的**,而廚房設備包含哪些分類?這是很多人好奇的內容。一、廚房設備包含哪些分類1、儲藏用具它主要分為食品、用品兩類。食品儲藏分為冷藏和非冷藏,冷藏無外乎就是廚房內的電冰箱以及冷藏柜等,非冷藏就是一般的食品區域冷藏。物品儲藏就是一般的器皿儲藏,可以分為餐具、炊具等,為這些常用到的器皿提儲藏空間,也就是通過各種儲物柜、底柜、吊軌、
不銹鋼廚具使用禁忌1.忌貯存過酸的食物不銹鋼餐具不宜長時間盛鹽、醬油、菜湯等,也不宜長時間盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的“電化學反應”,使重金屬溶解釋出。2.忌用強堿和強氧化制劑洗滌如堿水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起“電化學反應”,從而侵蝕不銹鋼餐具,使其溶出有害元素。3.忌煮煎中草藥因為中草藥成分復雜,大都含有多種生物堿、**酸。在
? ? 廚房排煙工程需要考慮的因素比較多,無論是施工前、施工中和施工后,合理的設計布局是重中之重。? 下面就為大家介紹一下廚房排煙工程的設計布局需要掌握的幾個原則:廚房排煙工程的設計布局? ? 按照廚房工程流程布局:廚房工程設計中需要考慮人員運動、操作動作、物流順序,按照工作流程流水線運作,減少無效勞動,使物流生熟分開、潔污分離。例如,粗加工間一進
通風管道主要的作用是使空氣流通,降低有害氣體濃度,我們在使用的過程中難免會產生一定的噪音,如果是在住宅區和商業區使用,噪音過大就會產生很大的影響,影響到附近的人群,那么我們在施工過程中應該如何避免噪音的產生呢?一、螺旋風管風道轉角盡量削減。二、軟接頭裝置標準,防止軟接帆布松垮發生風阻而形成風噪。三、螺旋風管風機葉輪體系動平衡校調合理正常正負不大于五絲的起伏。四、操控出風、回風間隔,防止空氣對流時自
公司名: 廣州富邦廚具設備工程有限公司
聯系人: 沈先生
電 話:
手 機: 15360061496
微 信: 15360061496
地 址: 廣東廣州白云區人和鎮人和村高城街8號102
郵 編:
網 址: fubangcj.b2b168.com
公司名: 廣州富邦廚具設備工程有限公司
聯系人: 沈先生
手 機: 15360061496
電 話:
地 址: 廣東廣州白云區人和鎮人和村高城街8號102
郵 編:
網 址: fubangcj.b2b168.com