低聚果糖有什么功效

時間：2025-03-28

作者：山東萍聚生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
魔芋粉的成份
魔芋粉的成份：魔芋干（包括片、條、角）。1、普通魔芋粉：用魔芋干（包括片、條、角）經物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質制成的顆度≤0.425mm（40目）的顆粒占90%以上的魔芋粉。2、普通魔芋精粉：用魔芋干（包括片、條、角）經物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質制成的顆度0.125mm~0.425mm（120目~40目
低聚木糖的性能
1、低聚木糖很難為人體消化酶所分解。用唾液、胃液、胰液和小腸酶液進行的消化實驗表明：各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，它的能量值幾乎為零，既不影響血糖濃度，也不增加血糖中胰島素水平，并且不會形成脂肪沉積，故可在低能量食品中發揮作用，最大限度地滿足了那些喜愛甜品而又擔心糖尿病和肥胖的人的要求，因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。2、酸、熱穩定性好，難發酵，與其他低聚糖相比，低聚木糖的突出
果膠的原料有哪些
果膠存在于所有的高等植物中。在植物細胞壁中，果膠主要與纖維素、半纖維素、木質素等共價結合，形成原果膠，它是植物的一種結構物質，對維持植物的結構和硬度起著至關重要的作用。除此之外，果膠能夠調節細胞的滲透性及pH。果膠在植物細胞壁中含量最高，在雙子葉植物中，主要存在于植物細胞壁的初生細胞壁和中間片層中，占30%~35%。目前，用于生產商品果膠的原料主要是柑橘和蘋果皮渣。此外，有大量研究從豆腐柴
菊粉在植物蛋白飲料中的應用
近年來因為在我國植物蛋清資源優勢，植物蛋白飲料產業發展快速，是在我國飲料產業發展的主要方位。并且植物蛋清具備相對性非常容易被身體消化、沒有碳水化合物的特性，一些植物蛋白飲料還具備潤肺止咳功效和補腦功效。菊粉是以純天然植物菊芋根莖中提煉的果聚糖的混合物質，是一種水溶膳食纖維，假如每日適當服用，可以推動身體的身體健康。研究發現，菊粉還可以做為食品類調料應用于植物蛋白飲料生產制造，可以提升口味促使植物蛋