你了解茶油多少？

時間：2018-06-21

作者：中山市吳大廚貿(mào)易有限公司

詞條
詞條說明
山茶油的功效
1、茶油的抗胃潰瘍功效；茶油具有促進潰瘍愈合及保護急性胃黏膜損傷的作用。茶油抗急性胃潰瘍的作用機理，除了脂肪本身具有保護胃黏膜損傷外，與其含有維生素E和固醇類成分有密切關系，維生素E能改善黏膜層血流作用，固醇類成分有抗炎作用。 2、茶油的抗氧化功效；據(jù)實驗結果顯示，飼喂茶油的大鼠組織活性氧水平明顯**飼喂豆油的大鼠，且茶油組大鼠SOD活性明顯**豆油組大鼠，這充分說明富含單不飽和脂肪酸的茶油有
教你根據(jù)食用油排行榜選油，不僅選味道，還要選營養(yǎng)！
超市貨架上的食用油越來越多樣了，怎么選呢？——選油，不僅選味道，還要選營養(yǎng)。食用油是由脂肪酸和甘油組成的，不同品種的油主要體現(xiàn)在其脂肪酸組成的不同。從營養(yǎng)的角度說，選油，就是選脂肪酸。食用油的脂肪酸分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸的主要作用是為人體提供能量，但過多攝入飽和脂肪酸可能導致多種心血管疾病，飽和脂肪酸主要存在于動物油中，以及少數(shù)植物油如椰子油、棕櫚油等。不飽和脂肪酸是
茶油的食用方法
吳大廚山茶油，采用*特39度低溫壓榨工藝，無任何添加，不僅*實現(xiàn)“加工原生態(tài)”，較是將食用油的營養(yǎng)成份較大化保留，為人類的健康而添一份力。茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式。茶油烹調時的用量一般是普通油的二分之一，建議每天攝入的茶油保持在25-30克。茶油的食用方法： 1、涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而茶油在涼拌時不需要加熱,直接用于涼拌葷、素菜和調制色
美食推薦-----茶油虎皮尖椒
食材：尖椒4個，生抽4勺，糖2勺，蒜3瓣，茶油4勺步驟： 1、尖椒洗凈切段，蒜切末，料汁調好，平底鍋燒熱，不放油，直接放尖椒烙。 2、用勺子逐個壓一會兒，會聽到水汽都出來的聲音，至變軟，兩面有焦斑。 3、把尖椒盛出，鍋中倒入適量茶油燒熱，放入蒜末煸炒。 4、再放入尖椒，放入生抽，醋和糖，燒入味即可出鍋。