詞條
詞條說(shuō)明
洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,較有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和**腺素A。這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),令洋蔥具有了很多其他食物**的健康功效。 功效: 預(yù)*癥,維護(hù)心血管健康,刺激食欲,幫助消化,殺菌、抗感冒。 小建議:紫皮洋蔥營(yíng)養(yǎng)成分較高 根據(jù)皮色,洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營(yíng)養(yǎng)**的角度評(píng)估,紫皮洋蔥的營(yíng)養(yǎng)較好一些。 這是因?yàn)樽掀ぱ笫[
時(shí)間如涓涓溪流,匆匆而過(guò),不知不覺(jué),已是2017年。 回想起我們的孩童時(shí)代,雖然沒(méi)有如今的富裕,卻有著那時(shí)的溫馨與快樂(lè);雖然沒(méi)有花式多樣的零食、輔食及各種營(yíng)養(yǎng)餐,卻對(duì)自家果園里種的各種水果情有*鐘;雖然沒(méi)有很多的零花錢(qián)去買(mǎi)當(dāng)時(shí)**的蝦條等,卻不忘在高興的吃完各種水果罐頭時(shí)回味的舔舔小嘴;雖然沒(méi)有各種保健食品輔助我們長(zhǎng)高,卻能享受到各種**水果帶來(lái)的多種營(yíng)養(yǎng),即便每天吃一個(gè)蘋(píng)果,也能夠保護(hù)我們稚嫩
1.黃瓜 黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì),它所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富,生吃口感清脆爽口。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā),黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富,應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害,黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營(yíng)養(yǎng)素在泡的過(guò)程中從切面流失。另外,涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃,不要做好后長(zhǎng)時(shí)間放置,這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失。 2.西紅柿 西紅柿中
茄子的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。 茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量較高。可以抑制消化道**細(xì)胞的增值。 茄子所含的B族維生素對(duì)慢性胃炎
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