酒店廚房工程設計要點及注意事項，值得學習！

時間：2018-03-03

作者：廣州市恒鼎酒店設備有限公司

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如何選擇不銹鋼廚房設備
這些年餐飲業是一個發展較為迅速的行業，而不銹鋼廚房設備作為各類餐飲店至關重要的組成部分也受到了消費者的重視。所以不銹鋼廚房設備哪個品牌好是他們較關心的問題之一，那么跟恒鼎商用廚房一起來看一下選擇不銹鋼廚房設備品牌的三個技巧。一、看生產商實力和經驗都知道人們對不銹鋼廚房設備的信賴來源于它強大的功能和穩定性，而要擁有這樣的**品質就要選擇一家有**實力和豐富經驗的不銹鋼廚房設備生產廠家了。而且較
中央廚房該有哪些區域和間隔劃分？
很多客戶對*廚房的區域劃分以及間隔劃分并不了解，借此機會，恒鼎商廚為大家普及一下關于*廚房區域劃分的問題。一般*廚房按功能通常分區為：原材料預處理區、米飯加工區、加熱調理區、面食加工區、清洗消毒區、熟食分裝區、輔助辦公區等。每個區域有不同的設備，可以按照企業的需求進行配置，按照*廚房設備舉例如下：原材料預處理區：鋸骨機、果蔬去皮機、切絲（快）機、切肉丁機、絞肉機等等。米飯加工區
酒店廚房設備清潔與保養需要注意的細節
在星級酒店和其他社會餐飲廚房領域，商用廚房設備的使用頻率是非常高的，幾乎是每天都會使用。一旦出現故障就會影響整個酒店或餐廳的正常運營。拋開餐廳聲譽層面來說，就單單說在這個**，時間就是金錢的時代。這對經營者造成的損失是無法估量的。那么問題也來了，商用廚房設備該如何正確的保養維護呢？下面恒鼎商廚小編就跟大家一起交流一些清潔與保養需要注意的小細節吧：一：蒸烤箱的保養每天清洗蒸烤箱的表面，
深圳商用廚房工程哪家公司好？
廣州市恒鼎酒店設備有限公司是青海華鼎實業股份有限公司（股票代碼：600243）旗下廣東恒聯食品機械有限公司的全資子公司。廣州市恒鼎酒店設備有限公司是一家集節能環保商用廚房設備研發、制造、銷售、安裝、售后服務，商用廚房工程的整體設計、環保油煙處理、餐廚垃圾處理、通風解決方案以及酒店設備配套供應于一體的環保型綜合服務公司。恒鼎專為星級酒店、航空配餐、酒樓飯店、社會餐飲和黨政機關、學校、*等企事業單