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時間：2015-09-18作者：鞏義市鴻遠機械制造有限公司瀏覽：143

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  詞條說明

• 如何正確操作鴻遠多功能年糕米線機

  一、準備工作 （1）將挑粉用的短小桿子，“晾置”用的塑料布，長口剪刀等常 用工具清理干凈備用。 （2）開漿 選用生熟降法開漿，以玉米淀粉作原料為例。假設玉米淀粉重量為10kg。 ①取0.5kg玉米淀粉，用少許冷水將玉米淀粉調成糊狀，再用100℃的開水直接沖入糊狀的玉米淀粉中，攪勻。這樣的糊狀玉米淀粉稱為熟漿。 ②用上述調好的熟漿將余下的9.5kg玉米淀粉調成糊狀，邊調邊攪勻或搓勻，防止出現粒狀淀

• 舌尖上的米線，好吃的米線的幾種做法

  一、過橋米線 原 料： 雞脯肉 、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克 ，水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克，米線200克。制法：把肉料分別切薄片，有味的焯水后漂涼裝盤；其余各料另鍋焯水，漂涼后切段裝盤；香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌；雞油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調料上桌；食時先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙，再下米線

• 米線機生產廠家鴻遠機械聊聊舌尖上的美食--過橋米線

  據米線機生產廠家鴻遠機械了解到，現在城市很多人都喜歡吃過橋米線，但是了解過橋米線的人并不是很多，鴻遠機械也是在云南旅游的時候聽到關于過橋米線的這樣的一個傳說。相傳，古時候有一名姓楊的秀才，常常到湖心亭看書，由于常常癡迷于書中世界而忘記吃飯，妻子看到丈夫這么廢寢忘食心里很是心疼，就常常做一些好吃送過去，每當來收拾食盒的時候發現食盒內的食物紋絲沒變，后來妻子用砂鍋給秀才丈夫主力一碗熱騰騰的雞湯，下午

• 一碗涼皮營養豐富，綠色健康，要來嗎？

  精米中含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸維生素C等營養成分，與大豆相比賴氨酸、蘇氨酸 等在稻谷中含量豐富。且各種氨基酸的比值接近人體的需要，常食之對身體有滋補作用。 豆芽在生芽的過程中，經過水解作用，使豆中的植酸降解，使更多的鈣、磷、鐵等無機鹽釋放出來，增加了無機鹽的吸收利用率 。生芽過程中維生素變化較大，如胡蘿卜素增加2~３倍，硫胺素增加２~４倍，維生素Ｃ從零增至每