詞條
詞條說明
由于紅酒中各種有機(jī)、無機(jī)物質(zhì)的存在和紅酒鮮美的風(fēng)味,使它不僅成為一種營養(yǎng)豐富的飲料,而且在適量欽用的條件下,還能防治各種疾病,增強(qiáng)人體健康。1、鎮(zhèn)靜作用紅酒和大多數(shù)食物不一樣,不經(jīng)過預(yù)先消化就可以被人體吸收,在合理飲用范圍內(nèi),紅酒能直接對(duì)周圍神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生作用,從而提高肌肉的緊張度。紅酒也可對(duì)神經(jīng)運(yùn)動(dòng)中樞起作用,給人以舒適、欣快的感覺。這種精神平衡狀態(tài),使我們的思維更為敏捷,判斷更為準(zhǔn)確,使我們精神
第一,喝葡萄酒的好處:1、葡萄酒是唯一堿性的酒精類飲品,可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及大米、小麥等酸性物質(zhì);2、葡萄酒含有豐富的維生素及礦物質(zhì),可以降低血液中的膽固醇,有效預(yù)防心臟病和高血壓;3、紅葡萄酒可以促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防冠心病,還可以抗癌、抗衰老以及抗血小板凝結(jié)形成管阻塞;4、紅葡萄酒可以防止動(dòng)脈硬化并維持血管的滲透性;5、紅葡萄酒可以有效預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害;6、飲用葡萄酒對(duì)有輕微
食材簡介葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。通常按顏色分類分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種,前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的;按狀態(tài)分類分為靜止酒和起泡酒。英文名Wine。營養(yǎng)價(jià)值1. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物,可防
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