詞條
詞條說明
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒,氣泡酒,三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名;Wine。法國古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡。 葡萄酒的營養(yǎng)價值葡萄酒具有營養(yǎng)性能,其化學成分較齊全,是無機礦物營養(yǎng)素和有機維生素的良好來源,可供給人體一定熱量。酒內所含的硫胺素,可恢復疲勞、興奮神經;核黃素能促進細胞氧化還原,防止口角潰瘍及白內障
說到酒,它的種類品牌極多,大體上可以分為白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果露酒幾大類。其中,對人體健康有好處的,首推葡萄酒,尤其是紅葡萄酒。? 好的紅葡萄酒,外觀呈現一種凝重的深紅色,晶瑩透亮,猶如紅寶石。打開瓶蓋,酒香沁人心脾,啜一小口,細細品味,只覺醇厚宜人,滿口溢香。緩緩咽下之后,更覺愜意異常,通體舒坦。實在是一種不可多得的享受。從醫(yī)學的最新研究結果看,經常飲用紅葡萄酒,起碼有四大好處。
食材簡介葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數不低于8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同,產品風格各不相同。通常按顏色分類分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種,前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的;按狀態(tài)分類分為靜止酒和起泡酒。英文名Wine。營養(yǎng)價值1. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物,可防
1.葡萄酒的功效與作用進口葡萄酒是一種高級飲料,有著非常豐富的營養(yǎng)。飲酒得當能夠很直接的對人體神經系統(tǒng)產生作用,能提高肌肉的張度。而且進口的德國酒門葡萄酒中含有非常多能被人體直接吸收的成分,譬如:氨基酸、礦物質、維生素等等,對人體的生理機能有著很好的維持和調節(jié)作用。同時,進口的德國酒門葡萄酒對于身體虛弱的人、以及失眠擁有睡眠障礙的人還有老人的效果更為顯著,可以說是一種很美味的滋補品。2.葡萄酒的搭
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