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詞條說明
廚房設備:排風管道、排煙設備、連續(xù)油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。廚房炊具:炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。 新開的餐廳如何選擇廚房設備? 1、我們盡量選擇新的和負擔得起的商用廚房
安裝商用廚房設備時需要按照其規(guī)范的裝置順序進行安裝。當然,還有按照平面設計圖的安排,預留充足的水位電位,特別是電線的線徑要滿足相應的設備要求,還有為排煙管道預留的洞口大小要求。再接著裝置廚房內的配套電器以及進行測試調整和清理作業(yè),從而保證各關鍵廚房設備能夠正常使用,**后續(xù)餐食制作方便、安全。再次,調理設備、爐具、給排水、供電系統(tǒng)、洗滌設備、不銹鋼廚具、貨架、油煙機等設備安裝齊全。 廚房設備主要
廚具按設備的功能需求來選擇: (1)餐廳廚房菜品質量要求較高,菜品精細,而且客流量比較大的,可以選擇品牌產品。如 蒸烤箱類,不同的型號和不同的功能對設備的價格影響較大,可以根據(jù)具體的需求來選擇。 (2)粗加工設備,如肉類和蔬果類的絞切機、 鋸骨機,還有水池、隔油池等,國內就有很多生產廠家,如友福廚具。這里不用選國內外的,只要質量不錯又耐用就可以。 采用不銹鋼設備的,要依據(jù)情況選擇不銹鋼材質: 一
為廚房設備安裝給水排系統(tǒng),比如食材清洗、炒爐、洗碗機等廚房設備不僅需要安裝給水,還需要安裝排水,避免排水不暢,導致地面出現(xiàn)積水,還有抽油煙機機要保證油煙排放符合要求,防止油煙排風不暢導致倒灌,從而讓廚房看起來“臟亂差”。另外,安裝廚房設備的同時,還應仔細檢查清楚廚房設備的五金件以及吊廚等是否安裝牢固。在安裝抽油煙機時安裝人員還應注意其高度,通常應與使用者的身高為準。 廚房抽油煙機應該怎樣安裝才能
公司名: 安徽友福廚具制造有限公司
聯(lián)系人: 霍修友
電 話: 0551-66468988
手 機: 13956097718
微 信: 13956097718
地 址: 安徽合肥長豐縣安徽省合肥市雙鳳經濟開發(fā)區(qū)金藏路5號
郵 編: 230000
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