詞條
詞條說(shuō)明
超聲波切割刀對(duì)蛋糕和甜點(diǎn)的切割的好處?
原理:? ? ? 超聲波食品切割刀使用高頻超聲波振動(dòng),并以鋒利的邊緣切割,以減少對(duì)食物的壓力并延長(zhǎng)刀具壽命。功律超聲設(shè)備提供 OEM 組件、套件和角的完全定制。典型應(yīng)用包括奶酪切割、蛋糕和甜點(diǎn)產(chǎn)品切割、糖果產(chǎn)品切割、肉類(lèi)切割、三明治和包裝切割。乳制品制造商通常使用超聲波食品切割系統(tǒng)來(lái)分配難以切片的硬質(zhì)或溫和的調(diào)味奶酪。根據(jù)客戶(hù)的具體要求,超聲波刀片的長(zhǎng)度和高度可能有所
超聲波”在食品工業(yè)中的應(yīng)用,是利用“超聲波”促進(jìn)物理和化學(xué)作用,提高效率、節(jié)約原料,改善或提高產(chǎn)品質(zhì)量。一、食品如果醬、巧克力、色拉油、調(diào)味品的生產(chǎn)要進(jìn)行乳化、細(xì)化,如果采用超聲乳化、細(xì)化,便能大大地縮短生產(chǎn)周期,而且口味、質(zhì)量都較機(jī)械或化學(xué)的方法要好。二、酒類(lèi)、飲料、醬油等產(chǎn)品,要求有清澈的透明感。一般需靜置很長(zhǎng)時(shí)間,用“超聲波”加速沉淀,效果非常好。如用400Hz超聲波處理醬油,只需1 - 2
? ? ? ?為了提高鋰電池的安全性能,鋰電池的隔膜材料的選取十分重要。目前較常用的是無(wú)機(jī)陶瓷涂層,無(wú)機(jī)陶瓷涂層漿料的主材是氧化鋁顆粒,大顆粒在漿料中不易穩(wěn)定,容易沉降結(jié)塊,因此用超聲波分散氧化鋁粉體對(duì)漿料的穩(wěn)定性至關(guān)重要。超聲波在分散氧化鋁中起到什么作用??? ? ? ?氧化鋁在涂料應(yīng)用中顆粒的大小制約著產(chǎn)
為什么要采用超聲波殺菌化學(xué)殺菌會(huì)引起有害物質(zhì)在食品中的嚴(yán)重殘留,危害食品安全;傳統(tǒng)的低溫加熱不能將食品中的微生物全部殺死,而高溫殺菌又會(huì)不同程度的破壞食品中的營(yíng)養(yǎng)成分和食品的**特性,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)組分的破壞、損失,或?qū)е虏涣硷L(fēng)味、=變色加劇、揮發(fā)性成分損失等問(wèn)題。近年來(lái)研究表明,超聲波能夠在較短的時(shí)間內(nèi)殺死和破壞微生物,還能對(duì)食品產(chǎn)生諸如均質(zhì)、催陳、裂解大分子物質(zhì)等多種作用,從而較好的提升和完善食品品
公司名: 杭州功律超聲波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 汪雪鳳
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手 機(jī): 19906634578
微 信: 19906634578
地 址: 浙江杭州富陽(yáng)區(qū)浙江省杭州市富陽(yáng)區(qū)富春街道執(zhí)中亭41號(hào)
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網(wǎng) 址: rpssonic.cn.b2b168.com
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