詞條
詞條說明
春生、夏長、秋收、冬藏,中國自古就講究時令和應季,一年之中,四個階段,我們生命的氣血也是處在一個生、長、收、藏的階段。冬者,天地閉藏,水冰地坼。此時,自然界陰盛陽衰,萬物蟄伏,生機潛藏,以待來春。 到了冬天,即使再怎么擔心“肉肉上身”,很多人還是會吃吃吃,好將能量較大限度地貯存于體內,一是御寒,二是冬季也是養身的**時機。除去吃之外,冬季也是飲酒的較佳時節。寒風料峭,圍爐而坐,來一杯一號窖池,四肢
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陳年,是好酒之鑰,新酒出甑,以陶壇貯之,日積月累,呼吸吐納,好酒出壇,灌裝,品鑒……時光對酒的雕琢,也是對酒的馴養。對于孫氏窖池系列白酒來說,較重要的不僅是時光累積,還在于那一個個安靜守在那里的陳年老窖池。 “千年老窖萬年糟,酒好全憑窖池老”,這是白酒界廣為流傳的一句話。窖池,是用于盛裝糧食用于釀酒發酵的容器,據資料考證,較早在4800年前就開始使用了,它是農耕文明的智慧結晶。 由于不同地區、不同
在您的印象中,一說“原漿酒”,大家是不是都以為是好酒?今天就來告訴您,一直以來,您都被誤導了。因為很多酒商都在宣揚“原漿”的概念,所以大家認知混淆,很容易把原漿酒與好酒、**、無勾兌、**純粹、原汁原味等詞語劃上等號。 然后事實上,真正的原漿酒卻并非如此!什么才是真正的原漿酒呢? 1、原漿≠**白酒 原漿酒是通過糧食、酒曲經過傳統工藝、固態發酵、蒸餾,且不經過任何勾調(勾兌)工藝的原酒,也叫基酒
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