杭州又查到注水牛肉、注水肉檢測儀深芬儀器

時間：2020-01-05作者：深圳市芬析儀器制造有限公司瀏覽：1228

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• 信息不對稱是困擾食品業發展一個重要原因

  信息不對稱是困擾食品業發展一個重要原因記者牛瑾報道：針對我國當前錯綜復雜的食品安全狀況，中國工程院院士陳君石在近日召開的2015中國食品產業發展峰會上表示，信息不對稱是其中一個重要原因，它困擾著我國的食品行業，也影響著市場信心。新修訂的《食品安全法》對風險交流問題做出了很多調整，與過去相比有了很大進步。 陳君石說，新修訂的《食品安全法》中至少有5個條款是與食品安全風險交流、科普宣傳和信息動態發布

• 香港一超市桂花魚檢出孔雀石綠

  香港一超市桂花魚檢出孔雀石綠，根據大公報報道香港一超市桂花魚檢出孔雀石綠惠康超級市場一個桂花魚樣本，被食物安全中心抽驗發現含有食物禁用、可以致癌的孔雀石綠，食安中心正追查食物來源及分銷情況，考慮提出檢控。惠康超市稱已停售該批桂花魚，已購買的顧客如有疑問可辦理退換貨。一批由法國進口的冷凍NEUFCHATEL生奶芝士，歐盟通報可能受李斯特菌污染，進口商稱已通報供應的餐廳停止食用，并銷毀有關芝士。 &

• 肉類水分測定儀解決檢測難題 注水肉危害健康

  肉類水分測定儀解決檢測難題 注水肉危害健康近段時間注水肉事件頻發，注水肉的制造者圖的是水充肉，多賺些銀兩，是沒有健康衛生的理念，注水肉實質對人體健康存在，相當危害，并非只是簡單的欺詐。除水之外，不法分子手段繁多；加入阿托品，擴張血管、多蓄水；注入血水可使肉色變深；注入礬水可起收斂作用；注入鹵水能使肉色鮮艷、令蛋白質凝固而保水；注入工業色素也會使肉品長時間呈現鮮紅色，但其物質會容易產生致癌病變。更

• 韓國人愛咖啡勝過泡菜米飯

  食品伙伴網訊???據臺灣“中央社”消息，16日韓國官方發布報告顯示，韓國人酷愛咖啡，每周飲用12.2次，飲用咖啡的頻率甚至超過韓國代表性飲食白菜泡菜和米飯的頻率。 ????據報道，調查報告顯示，韓國人每周攝取最頻繁的單一食品種類是咖啡，每周飲用12.2次，其次依序為白菜泡菜11.9次、糖果9.7次、雜糧飯9.6次、其他泡菜類4