安慶：肉類是否注水 一測便知分曉

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  詞條說明

• 肉松質(zhì)量要求和肉松產(chǎn)品標準

  肉松質(zhì)量要求和肉松產(chǎn)品標準引用國家標準GB2729-94《肉松衛(wèi)生標準》和行業(yè)標準SB/T10281-1997《肉松》，肉松是我國著名的特產(chǎn)，具有營養(yǎng)豐富，味美可口，攜帶方便等特點。肉松用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童使用。肉松的水分含量對肉松的質(zhì)量影響巨大-水分含量過高會降低產(chǎn)品中主要營養(yǎng)成分的含量，降低食用價值，并且容易孳生微生物，引起食品腐敗變

• 舉報違法食品需要全民皆兵

  舉報違法食品需要全民皆兵日前，《山西省食品藥品安全舉報獎勵辦法》規(guī)定，今后將根據(jù)標準對檢舉揭發(fā)危害食品藥品安全的違法行為的民眾予以獎勵。生產(chǎn)經(jīng)營單位內(nèi)部人員舉報的，雙倍獎勵，單起最高獎勵金額可達20萬元。 危害食品安全的事件時有發(fā)生，讓公眾對餐桌安全缺乏信心。筆者認為，重獎舉報人尤其是雙倍獎勵內(nèi)部舉報人的做法，有利于監(jiān)管部門掌握有效線索，懲處食品違法者。 其實，在維護食品安全方面，有關部門不可謂

• 海南開展食藥品大普查 發(fā)布嚴打問題食品公告

  海南開展食藥品大普查?發(fā)布嚴打問題食品公告，根據(jù)南海網(wǎng)8月10日消息南海網(wǎng)記者從海南省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，自去年以來，新組建的海南省食品藥品監(jiān)督管理局實干苦干，采取“問題導向、清單管理、靶向整治”的治理方法，解決了一批危害公眾健康的食品藥品安全突出問題，提升了全省食品藥品安全水平。目前，全省正在開展食品藥品生產(chǎn)加工廠和作坊的首次全省大普查，摸清家底，目的是為了建立數(shù)據(jù)庫，掃除生產(chǎn)

• 八角大料水分檢測方法和水分含量

  八角大料水分檢測方法和水分含量: ISO/TC34/SC7第18次會議上通過的八角標準ISO11178:1995，其水分和揮發(fā)油含量分別為10%和8%，均高于中國八角國標標準GB/T7652-87，為了讓秘書處及成員國真切了解中國八角的實際質(zhì)量食品，病為以后比項標準的修訂提供依據(jù)，中國代表團專門組織了有關研究工作，重新對八角的水分和揮發(fā)油的含量進行檢測，根據(jù)深圳市芬析儀器制造有限公司的快速水分測