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詞條說(shuō)明
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哪里有烤鴨培訓(xùn) 烤鴨起源 汴京烤鴨是中國(guó)烤鴨的*,是千余年來(lái)的**產(chǎn)品,有著悠久的歷史。據(jù)載,元滅南宋時(shí)期,將此工藝帶入大都(今北京),這樣汴京的烤鴨技術(shù)就傳到了今天的北京。按說(shuō),北京烤鴨的根應(yīng)在河南開(kāi)封,因?yàn)楸本┖髞?lái)成了首都,是國(guó)家的政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心,北京烤鴨也隨之名揚(yáng)四海了。如今,就連開(kāi)封的眾多烤鴨店也冠以“北京烤鴨”之名,真有點(diǎn)本末倒置了。 ?食品特色 烤鴨,原用果樹(shù)木柴
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