沒有了靈魂的葡萄酒怎么喝下去？

時間：2016-11-15

作者：深圳鵬遠貿易有限公司

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詞條說明
沒有了靈魂的葡萄酒怎么喝下去？
其實鵬遠酒業-小兵經常和朋友喝酒談到這個話題：剛買的葡萄酒感覺非常酸澀不好喝，香香甜甜容易入口的才是佳釀。懂酒的人都知道，“酸”和“澀”對于維持葡萄酒的平衡和保存年份是很重要的。可以說酸是葡萄酒的骨架，澀是葡萄酒的靈魂。葡萄酒的骨架-酸酸是葡萄酒的四大基本特征之一，葡萄酒的酸，就如身體的骨架，沒有酸的葡萄酒就沒有架構。紅葡萄酒中，酸和酒香、酒精、單寧等構建成一個和諧的整體，取悅你的味蕾。而對
葡萄酒的源頭在哪里？想知道的進來看看吧
考古資料顯示，較早栽培葡萄的地區是小亞細亞里海和黑海之間及其南岸地區，大約在7000年前。多數歷史學家認為波斯( 即今日伊朗)是較早釀造葡萄酒的國家。在埃及的古墓中所發現的大量珍貴文物(特別是浮灘)清楚地描繪了當時古埃及人栽培、采收葡萄和釀造葡萄酒的情景。較著名的是Phtah—Hotep墓址，據今已有6000年的歷史。歐洲較早開始種植葡萄并進行葡萄酒釀造的國家是希臘。一些旅行者和新的疆土征
葡萄生產及葡萄酒詳細的釀造過程
1、葡萄的生長過程冬季：從11月份到*二年的2月份，葡萄苗木進入休眠期。葡萄種植者修剪株枝，以限制蔓枝。春季：3-4月，是葡萄苗木的抽芽階段。5-6月，是葡萄的開花期，葡萄小花開始出現。夏季：7月份，葡萄花開始變成葡萄顆粒。8月份，葡萄開始改烴顏色開始成熟。秋季：9-10月，是收獲季節。10月末，葡萄葉子變成紅色、金黃色，這是葡萄園較有魅力的風景畫。 2、紅葡萄酒的釀造過程（1）、采收。
2016減產2017年葡萄酒微漲是大概里事件
法國葡萄產量30年較低，美國納帕谷收成減少20% 鵬遠酒業小兵通過收集相關消息顯示，今年法國葡萄總產量為30年來較低水平。無*有偶，今年美國納帕谷盡管收獲了高品質的赤霞珠葡萄，但產量卻比預期低約10%。 WBO前些時候也報道過，因為氣候原因，智利部分產區今年減產也很嚴重。對于**葡萄酒產區而言，2016年份酒價格可能會略微上漲，這種上漲將會在2017年有所體現。法國農業部：今年產量為30年來較