餐飲廚房煙管排煙設計方法

時間：2021-10-15

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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【餐飲廚房設備】廚房設備主要分類
廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區
廚房水電改造注意事項
廚房水電改造注意事項廚房水路改造之后必須打壓，一般要給水工作壓力的1.5倍(0.5-0.8MP)，打壓半小時無滲漏，掉壓不**過0.05MP就是合格的了。廚房電路接地問題廚房電器一定要接地，還要確保接地線的牢固性，為了防止電器漏電給我們人身造成安全事故。廚房改造完成后應該對強弱電進行完全測試，弱電信號線要保證無信號暢通;強電絕緣電阻值要達到國家電器的使用標準，保證安全，廚房較好用防濺插座面板。較好這
【排煙排風系統】排風系統的作用是什么？
排風系統的作用是什么？排風系統如果出現了火災的情況，開啟房子**部的正數壓強的風機及塔出口，不過它的有些地方還需要設置單獨的機械排放煙霧體系通常上風風機內部都安設了正壓送風口，然后自己關閉?下面簡單來分析一下，排放煙霧風機里面就會自主開啟正壓風機或者人工火勢災情警報電動機器會自主開啟，出口樓梯間前部房間的壓力，它里面的保險絲就會斷裂，來避免火勢擴散，不過也能夠當成避難的地方，來保證煙霧不能夠蔓延到這
一個好用的廚房應該怎樣設計？
永達浩泰廚房設計是一個系統工程，也是一門學問，要設計好一個新廚房，應該從細節入手。一、廚房面積合理適中通常，一個爐灶供應10-12個餐位，隨著效率的提高，很多餐館做到了一個爐灶可供應13-15個餐位。一個爐灶供應的餐位越多，廚房面積就可以越節省，費用也可以相應降低。廚房面積分配合理，設施配備恰當，投入費用就可以節省。面積過大，設施設備數量多、功率大或追趕廚房生產需要，片面追求設備**、功能完備，產