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詞條說明
1.簡介香蔥粉:英文名:Chive學名:Allium schoenoprasum L.科屬:石蒜科基原物料的生態(tài):多年生簇生草本。鱗莖不膨大,不明顯,只外包鱗膜。葉基生,線形,中空,綠色?;ㄇo由葉叢中抽出,與葉等長或稍短,頭狀花序**生,花多數(shù),花冠粉紅色或紫色。蒴果近圓形,細小?;ㄆ?月。其他作用:膜。葉基生,線形,中空,綠色。花莖由葉叢中抽出,與葉可廣泛應(yīng)用于肉制品、膨化食品、方便面、咖喱粉、腌
L-半胱氨酸的分子式為C3H7NO2S,屬于非必須氨基酸,它是半胱氨酸的一種同分異構(gòu)體,可由蛋氨酸轉(zhuǎn)化而來。
花生肽是利用定向酶切割技術(shù),選擇在花生蛋白中活性功能片斷為酶解對象進行酶解反應(yīng)。再采用修飾酶技術(shù)調(diào)整多肽的部分片斷,使其具有營養(yǎng)成分高,風味*特的一種多肽。
黃原膠是目前**上集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定于于一體,性能較優(yōu)越的生物膠。黃原膠的分子側(cè)鏈末端含有丙酮酸基團的多少,對其性能有很大影響。黃原膠具有長鏈高分子的一般性能,但它比一般高分子含有較多的官能團,在特定條件下會顯示*特性能。它在水溶液中的構(gòu)象是多樣的,不同條件下表現(xiàn)不同的特性。1、懸浮性和乳化性黃原膠對不溶性固體和油滴具有良好的懸浮作用。黃原膠溶膠分子能形成**結(jié)合帶狀的螺旋共聚體,構(gòu)成脆弱的類
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
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手 機: 15152114979
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地 址: 江蘇徐州云龍區(qū)郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
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網(wǎng) 址: djswkj.b2b168.com
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