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詞條說明
增稠劑。 1.在食品中有如下功效: (1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。 (2)使淀粉粒子相互結合,分散滲透至蛋白質的網狀結構中。 (3)形成質地致密的面團,表面光滑而具有光澤。 (4)形成穩定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。 (5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。 (6)提高面團的延展性。 (7)使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。 2.作為電解質與蛋白質相互作用,改變蛋白質結構,
食品級和工業級聚丙烯酸鈉,生物技術的研究開發;生產:聚丙烯酸鈉(食品添加劑)、食品添加劑、復配食品添加劑;經銷:食品添加劑,水處理劑,化工產品及原料(除化學危險品及易制毒化學品);自產產品的出口和自用產品的進口業務**(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動), 杭州聚濤生物科技有限公司前身是杭州蕭山瓜瀝精細化工廠。自1991年以來,公司逐步確立了行業**地位,是聚丙烯酸鈉的**者。
公司名: 杭州聚濤生物科技有限公司
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