低場核磁研究完荃相容共混物的玻璃化轉變溫度

時間：2022-11-23作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：143

蘇州紐邁分析儀器股份有限公司專注于低場核磁共振儀器,臺式核磁共振儀器,核磁共振成像儀等

• 詞條

  詞條說明

• 核磁共振法研究牛肉熱加工過程品質變化

  不同相態水分、含量、運動狀態、遷移特性影響肉品的持水性、嫩度、多汁性、物理參數、貨架期等。利用該特點，核磁共振技術能實現在線、無損、快速分析肉品的品質變化。 牛肉高溫鹵制過程水分遷移的變化 鹵制初期（60-90min):高溫破壞蛋白質結構，水分由肌原纖維細胞內部向外部遷移，不易流動水減少，自由水增加，高溫促使肌肉纖維收縮，對細胞內水的束縛力增強，T22運動性降低，而肌肉蛋白網絡結構破壞，持水力降低

• 大豆含油率測試之磁共振法

  核磁共振含油率、含水率測試 自然界中油和水為氫質子較多的兩種物質，又由于核磁共振的信號來源主要為氫，氫質子越多，說明含油或者含水率越多，反之則越低。因此通過信號量定標的方法，核磁共振可以被用來測量物質的含油含水率。 對于多組分體系含油含水率的測量，根據**標準（ISO 10565）規定，水信號只出現在TE為7ms以前，于是，取CPMG序列回波串中TE為7ms的峰點為含油率定標與測量的基本對象，可得

• 小核磁測聚丙烯等規度

  小核磁測聚丙烯等規度聚丙烯等規度聚丙烯(PP)是無色半透明、無毒的熱塑性樹脂,與其它通用熱塑性塑料相比,具有相對密度小、價格低以及綜合性能較好等特點,被廣泛地應用于化工、建筑、家電、農業、交通運輸等多個領域。按照取代甲基的立體位置排列方向和次序的不同,聚丙烯可分為等規、間規和無規聚丙烯三種,一般工業生產的均聚聚丙烯以等規物為主要成分。本文主要介紹小核磁測聚丙烯等規度的原理。等規和間規聚丙烯屬于立構

• 自由水和結合水核磁共振

  自由水和結合水核磁共振什么是自由水與結合水？自由水又稱體相水，滯留水，不被細胞內膠體顆粒或大分子所吸附、能自由移動、并起溶劑作用的水。結合水是指在細胞內與其他物質結合在一起的水。水是極性分子，氧側帶部分負電荷，氫側帶部分正電荷，因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如氨基、竣基、羥基等均可與水結合，成為結合水。所有結合水不再能溶解其他物質，較難流動。自由水是指在生物體內或細胞內可以自由流動的水