低場核磁研究玻璃化轉(zhuǎn)變溫度結(jié)晶熔融

時間：2022-11-11作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：120

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  詞條說明

• 自由水和結(jié)合水的應(yīng)用和區(qū)別-低場核磁共振技術(shù)

  自由水和結(jié)合水的應(yīng)用和區(qū)別-低場核磁共振技術(shù)什么是自由水與結(jié)合水？自由水又稱體相水，滯留水，不被細胞內(nèi)膠體顆粒或大分子所吸附、能自由移動、并起溶劑作用的水。結(jié)合水是指在細胞內(nèi)與其他物質(zhì)結(jié)合在一起的水。水是極性分子，氧側(cè)帶部分負電荷，氫側(cè)帶部分正電荷，因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如基、竣基、羥基等均可與水結(jié)合，成為結(jié)合水。所有結(jié)合水不再能溶解其他物質(zhì)，較難流動。自由水是指在生物體內(nèi)或細

• 低場核磁的三個峰的物理含義

  低場核磁共振技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，而且還處在不斷拓展之中，低場核磁共振技術(shù)主要基于四個方面進行樣品分析與檢測：（1）基于信號幅值的分析檢測；（2）基于圖像(信號二維分布)的分析檢測；（3）基于弛豫時間的分析檢測；（4）基于擴散系數(shù)的分析檢測。低場核磁共振技術(shù)在食品農(nóng)業(yè)、地質(zhì)勘探、石油化工、生物醫(yī)藥、材料科學等諸多方面體現(xiàn)出越來越廣泛的應(yīng)用，成為一種重要的分析測試工具。低場核磁的三個峰在食品研究領(lǐng)域

• 氮氣驅(qū)替提高采收率

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