自釀啤酒設備：自釀啤酒各流程細節問題

時間：2020-05-14

作者：山東尊皇釀酒設備有限公司

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詞條說明
自釀啤酒設備：自釀啤酒各流程細節問題
有的釀酒師過濾需要的時間長，但是有的釀酒師過濾需要的時間短。為了避免麥汁氧化，所以我們要盡量縮短過濾時間。過濾前，注意其他各閥門開關情況；剛開始過濾時，我們要緩慢打開閥門，讓過濾速度由慢變快；過濾快結束時，過濾速度由快變慢。洗糟時注意用水溫度，一般選擇78℃的水溫；洗糟也要有一定的限度，洗糟過度只會影響成品自釀啤酒的口感。煮沸煮沸主要目的是析出蛋白成分，所以煮沸的強度不能偏低；但如果煮沸強
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精釀啤酒該怎樣儲存啤酒才更好？
啤酒，是人們日常娛樂的*飲料。低酒精度、大眾口感、平民價格，使得啤酒成為國民的“大眾情人”。隨著生活質量的改變，在喝酒這件事上，消費者越來越講究健康喝酒。大眾對啤酒的要求越來越高，好喝好看較要健康。啤酒的類型越來越多，商家們應大眾的要求，對口感、營養**等方面進行升級。 1、注意擺放位置對于擺放位置，平時聽到較多的還是葡萄酒的橫放臥放。啤酒的擺放方向也那么講究？是的。啤酒雖然沒有葡萄酒所謂的
家里適合存放什么種類的啤酒呢
生啤酒：又叫鮮啤酒，這種啤酒不經過殺菌，具有*特的啤酒風味，但是不易保存。在生啤酒的基礎上有一種純生啤酒。純生啤酒雖未經過殺菌，但在加工過程中進行了嚴格的過濾，除掉了其中的微生物、雜質，因此存放幾個月也不會變質，受到廣大消費者的青睞。由于酒中活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內仍可繼續進行生化反應，因而這種啤酒富含營物，適于瘦人飲用。熟啤酒：殺菌之后的啤酒因為酒中的酵母被高溫殺死，停止了發酵，因此叫