脫水蔬菜殺菌工藝

時間：2020-01-05

作者：山東立威微波設備有限公司

詞條
詞條說明
綠茶殺青機工藝簡介
微波殺青原理殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。微波殺青過程微波殺青機外部結構與常規微波干燥設備類似;主要是其微波腔體內設置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發的水分子在一定范圍內得以保留形成殺青環境，微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃)，經過3-5分鐘的微波照射就可
菜籽加熱設備工藝簡介
?菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的?種食用油。是我?主要食用油之?，主產于長江流域及西南、西北等地，產量居世界?位。菜籽油色澤金黃或棕黃，有?定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有?定量的芥子甙所致，但特優品種的油菜籽則不含這種物質。菜籽加熱設備為什么用
雜糧粉生產線工藝
?**營養食品的加工過程中，為保持各種營養成分不受破壞，與傳統工藝相比，具有加工周期短、產品質量好、低溫殺菌、保待營養成分等優點，提高了效率，節省了電力，**了明顯的經濟效益和社會效益。微波加熱預熟設備采用頻率為2450MHZ的微波源，把電能轉化為介質內部的熱能，使介質溫度不斷升高。物體溫度升高，物料所含的水分迅速蒸發，從而達到干燥目的。設備工作時頻率為2450MHZ微波設備產生的電磁
桑葉微波殺青機工藝簡介
?桑葉殺青機多少錢臺呢微波殺青設備屬于工業微波范疇,是種新型的、環保型的殺青、漂燙設備。微波殺青設備廣泛應用于茶葉、各種綠色植物類的殺青滅霉處理。具有殺青速度快,效果好等特點。 1：桑葉經過攤青（干燥和晾曬3個小時左右） 2：采用合適的切桑機進行對桑葉的分離，切成合適的大小 3：采用專業的桑葉微波殺青機進行殺青，微波殺青機采用高溫瞬間鎖住桑葉中的生物酶，從而對桑葉進行個專業的固色 4