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原料高粱要**行粉,目的是使顆粒淀粉暴露出來,增加原料表面積,有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化,糖化時增加與酶的接觸,為糖化發酵創造良好的,但原料粉碎要適中,粉碎過粗,蒸煮糊化不易透徹,影響出酒;原料粉碎過細,酒醅容易發膩或起疙瘩,蒸餾時容易壓汽,必然會加大填充料用量,影響酒的質量
什么酒有養生的功效?1/3黃酒:一天兩倍黃酒,黃酒又稱米酒,黃酒是較早出現的發酵酒,具有著悠久的歷史。黃酒是由糯米釀造的,經過壓榨工藝后的老酒,原本應該是清色的,加上曲素(據說是用小麥炒制的)后才變為黃酒的。它具有開胃、活血通絡等功效,適量飲用可健身、美容、*。2/3保健酒:又稱藥酒,顧名思義內有酒的作用和藥物功效的雙重功效。一可暖身,二可養顏。養生酒可養顏是通過現代醫學研究證實的,適當飲酒
徽省魏獻貢酒業有限公司座落于中國名酒之鄉——安徽省亳州市古井鎮。我公司生產的魏獻坊原漿酒系列酒,是采用甘甜、清醇的古井水,飽滿的高糧等糧食為主要原料,精心釀造的白酒,適合不同層次的消費者,深受廣大消費者的喜愛。采用傳統的釀造工藝的勾兌技術,使本公司產品風味,魏獻貢酒原漿系列酒的營銷戰略和誠信的合作原則,愿與全國各地經銷商共同開拓長久穩定發展的市場。迄今已近20年歷史,是亳州市早的酒業貼牌企業,有著
古井貢酒,屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香醇如幽蘭,入口甘美醇和,回昧經久不息”的特點。它以安徽淮北平原優質小麥、古井鎮優質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優質高梁為原料,并在亳州市古井鎮特定區域范圍內,利用其自然微生物環境,按古井貢酒傳統工藝生產而成。古井貢酒呈香、呈味的酯類物質,在種類和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。通過定量分析,古井貢酒含有80多種香味物質,比其他濃香型酒多15~30種,并
公司名: 安徽省魏獻貢酒業有限公司
聯系人: 宋總
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