蛋類食品補足優質蛋白質

時間：2014-06-10

作者：廣州回味源蛋類食品有限公司

詞條
詞條說明
蛋黃和蛋清究竟誰的營養高
雞、鴨、鵝禽類的蛋在營養成分上大致相同。蛋主要由蛋黃、蛋清(即蛋白)和蛋殼組成。雞蛋每個約重40~50克，鴨蛋50~60克，其中蛋黃占32%，蛋清占57%，其余11%為蛋殼。 ??營養素比較（按100克蛋黃和100克蛋清來比較）：項目蛋黃蛋清水分 51.5克 84.4克熱量 328.00千卡 60.00千卡蛋白質 15.20克 11.60克脂肪 28.20克 0.
法律聲明
以下內容可能會不時修改，請定期查閱。 1、本網站出現的商標、服務標志、設計及本網站中述及的任何其他知識產權，均屬廣州回味源蛋制品廠或其關聯公司所有,在未**廣州回味源蛋制品廠或有關第三方的正式書面授權之前，任何人不得擅自使用，包括但不限于復制、復印、修改、出版、公布、傳送、分發本網站上所載的文本、圖象、影音、鏡像等內容，違者將被依法追究民事乃至刑事責任。 2、雖然本網站將努力提供準確和及時的信息和
公司商標
標志釋義 ??“回味源”企業標志設計，通過含義明確，造型形象鮮明的視覺效果把企業理念文化等要素傳達給消費群，以便識別和認同確保企業的權益，達到企業識別**品牌的目的。? ??商標結構主體部分以淺綠色蛋形為**，左邊回旋狀符號與右邊企業名稱回味源文字相結合，下方以企業名稱回味源拼音作為標示，體現出企業發展向導以綠色健康*為主導豐富形象層面體現企業
回味源嚴格貫徹《蛋與蛋制品衛生管理辦法》
**條為貫徹執行《*人民共和國食品衛生法（試行）》，加強對蛋及蛋制品的衛生監督管理，制定本辦法。 *二條本辦法管理范圍系指各種禽蛋及其制品。 *三條鮮蛋收購時應進行檢驗，符合鮮蛋衛生標準者方可收購。蛋品批發、銷售前必須進行檢驗。 *四條為保持鮮蛋質量，各蛋品經營單位，應采取有效措施，縮短鮮蛋收購運輸時間，鮮蛋包裝容器和運輸工具要清潔、干燥、無臭。運輸時應有防雨、防曬、防凍設備。 *五條