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詞條說明
小蘇打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業用化學品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,440℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
氯化鈣,一種由氯元素和鈣元素構成的鹽,化學式為CaCl2。它是典型的離子型鹵化物,室溫下為白色固體。它常見應用包括制冷設備所用的鹽水、道路融冰劑和干燥劑。因為它在空氣中易吸收水分發生潮解[5],所以無水氯化鈣必須在容器中密封儲藏。氯化鈣及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、醫學和生物學等多個方面均有重要的應用**。
硫酸鎂,七水硫酸鎂,是一種含鎂的化合物,分子式為MgSO4(或MgSO4·7H2O)。硫酸鎂是一種常用的化學試劑及干燥試劑。但是硫酸鎂常指七水硫酸鎂,因為它不容易溶解,比硫酸鎂較*稱量,便于在工業中進行的定量控制。
硬脂酸鈣性質:硬脂酸鈣為均勻細微的白色粉末。熔點175℃,密度1.035g/cm3。溶于甲、、和其他**溶劑,不溶于水。加熱至400℃時緩緩分解,可燃,遇強酸分解為硬脂酸和相應的鈣鹽。有吸水性,無毒。 用途:作聚氯的熱穩定劑和多種塑料加工的潤滑劑,脫模劑等。在硬質制品中,與鹽基性鉛鹽、鉛皂配合可提高凝膠化速度。也用于食品包裝、醫療器具等要求無毒的軟質薄膜與器具。還可作聚,聚的
公司名: 濰坊銘達鹽化有限公司
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