詞條
詞條說明
碳酸(化學式:NaHCO3),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(中國香港、閩臺)、重曹、焙用堿等,白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。
純堿是碳酸(Na2CO3)的俗名,又稱為蘇打(soda),是白色粉末。雖然碳酸俗稱純堿,但它其實屬于鹽類物質,因其水溶液顯弱堿性而稱純堿。其晶體含結晶水,化學式Na2CO3·10H2O。在空氣里碳酸晶體很*失去結晶水,并漸漸碎裂成粉末。失水以后的碳酸叫做無水碳酸。
**合成工業中需要大量氯化。此外,還用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑行業早強劑、生產涂料的凝固劑、橡膠行業乳膠凝結劑、造紙工業添加劑及廢紙張脫墨、化學工業的無機化工原料及酸根脫除劑,褐藻酸的凝固劑、防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、及其他化合物、鋼鐵熱處理介質等。在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面,鹽也有廣泛的用途。
無水的稱為元明粉,有1 0個分 子結晶水的稱為芒硝。元明粉外形為白色粉末,無臭,味咸 而帶苦,能經得住強熱;在溫度88 8℃以下,保持固態,** 8 88℃時則變為液體,是一種很穩定的鹽。易溶于水,當溶液 溫度從0℃提高到32.4℃時,其在水中溶解度浙增,但繼續 升高溫度,其溶解度下降。
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