詞條
詞條說(shuō)明
美滋美脆 果蔬干凍干(fd)與烘干(dry)工藝技術(shù)的區(qū)別
凍干(fd)是水分的升華,烘干是水分的蒸發(fā).前者是固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài),后者是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài),在干燥的過(guò)程里.為了較大限度的保持樣品的物理結(jié)構(gòu),到目前為止較好的方法就是真空冷凍干燥.因?yàn)樵诘蜏氐蛪籂顟B(tài)下,樣品的物理結(jié)構(gòu)基本不受影響.不會(huì)因?yàn)榧?xì)胞壁內(nèi)外存在的濕度梯度而發(fā)生滲透導(dǎo)致表面毛孔收縮或者內(nèi)部失水發(fā)生干癟.并且在低壓真空狀態(tài)下使升華點(diǎn)升高(趨向常溫).從而加快升華過(guò)程,提高干燥效率. 烘干(dry
春季養(yǎng)生小常識(shí) 抓住七個(gè)健康好時(shí)機(jī)
春季如何養(yǎng)生?進(jìn)入春季,萬(wàn)物復(fù)蘇,春天萬(wàn)物復(fù)蘇,大地回暖,人體各個(gè)器官的功能漸漸被激活。*提醒大家,要抓住春天7個(gè)健康時(shí)機(jī),為一年的健康打好基礎(chǔ)。 享受新鮮蔬果 春天是大量新鮮蔬果上市的季節(jié),較好趁這個(gè)時(shí)候多吃些五顏六色的食物。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力指出,春季陽(yáng)氣生發(fā),多吃些適合春季的食物,對(duì)健康大有裨益。楊力說(shuō),中醫(yī)講究春夏補(bǔ)陽(yáng),而四季常青的韭菜又叫"起陽(yáng)草",以春天吃為較好。韭菜性溫,能補(bǔ)
春季養(yǎng)生吃什么 8種水果春季養(yǎng)生必吃
春天到了,大量的水果也上市了你知道春季養(yǎng)生吃什么嗎?什么水果適合春季養(yǎng)生吃呢? 水果之1:蘋(píng)果 說(shuō)到水果食譜,大家一定都會(huì)想到蘋(píng)果 ,蘋(píng)果富含有多種豐富的維生素、礦物質(zhì)和粗纖維,有利于對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的全面補(bǔ)充。蘋(píng)果中含纖維素可以刺激腸道的蠕動(dòng),加速排便,一達(dá)到通便的作用。而且蘋(píng)果中的膳食纖維還能對(duì)腸胃功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。吃蘋(píng)果對(duì)于便緩沖便秘是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 水果之2:木瓜 木瓜一般對(duì)于女性們來(lái)說(shuō)
人們通常喜歡生吃水果,或者常生吃蔬菜,是因?yàn)樵诩訜徇^(guò)程中水果和蔬菜中的維生素會(huì)不同程度地流失,為了能獲得更多的維生素,大家才選擇生吃。但是經(jīng)過(guò)烹煮,水果將會(huì)發(fā)揮你意想不到的作用 香蕉 從營(yíng)養(yǎng)角度看,香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果,而從中醫(yī)學(xué)角度去分析,香蕉味甘性寒,可清熱潤(rùn)腸,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),但脾虛泄瀉者卻不宜。香蕉性寒,根據(jù)“熱者寒之”的原理,較適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者,都
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