鮮美滋去除魚腥味、增加魚香味，這才是**魚丸

時間：2016-12-09

作者：上海味之泉生物科技有限公司

詞條
詞條說明
味之泉給您推薦兩款方便風味蛋制品
我國自古以來就有加工鮮蛋的工藝傳統，鹵蛋、皮蛋、咸蛋等產品以其豐富營養和*特風味，深受廣大消費者的喜愛。隨著當代生活節奏的加快，攜帶方便、滋味*特的方便新型蛋制品應運而生，國內也出現了一些代表性產品，無論是種類還是數量上都遠遠不能滿足國內市場的需求，因此研發方便快捷的新型蛋制品迫在眉睫。味之泉公司一直關注著蛋制品的研發和風味的創新，故不斷的開創更多適合蛋制品的調味料。 1.鹽焗鵪鶉蛋 2.雞蛋干
鮮美滋可有效提升肉制品（火腿、烤腸）風味
上海味之泉生物科技有限公司（源于洛陽味之泉調味技術有限公司），專注于食品調味料的研發與生產，自2006年來，先后與國內多家企業建立長期、穩定的合作關系，現公司旗下的“味之泉”和“鮮美滋”兩大品牌。在肉制品行業有著專業的調味技術支持。以下帶您簡單聊下，困惑肉制品的幾個問題。其一：原料（肉、大豆蛋白等）的去腥問題；其二：肉的原味及增厚味的欠缺；其三：（香辛料、香精等）香氣的不協調問題；鮮美滋在火腿、
鮮美滋在肉制品中調香調味的基礎應用
隨著人民生活水平的提高和生活節奏的加快，人們迫切需要減輕繁重的家庭廚房生活，追求方便而舒適的時尚消費，這一切推動了食品加工業的迅速發展。同時，各地消費飲食習慣的不同，促進了肉制品向風味各異的方向發展。“民以食為天，食以味為先”，相對于色、形及保鮮，調香調味的研究是內容較豐富、影響較深遠的一項工藝，味之泉公司產品多樣化，應用多元化的發展，追求著食品調味的較*。下面介紹一下肉制品調香調味的基本方法。
2017年上海FIC展會，味之泉與您有約
2017年*二十一屆中國**食品添加劑和食品配料展覽會（FIC）：將于3月24日-26日在上海國家會展中心拉開帷幕（崧澤大道333號），展位號：62R72，上海味之泉生物科技有限公司真誠邀請食品界的精英們前來交流和洽談。期待您的光臨!