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1、控制膽固醇人類健康的較大問題之一是膽固醇,它導致許多嚴重的疾病。殼聚糖有兩個機制降低膽固醇。一個是阻止脂肪的吸收,另一個是將人體血液內的膽固醇排泄掉。首先,殼聚糖抑制那些助于脂肪吸收的脂肪酶的活性。脂肪酶分解脂肪使人體進行吸收。另外一個是排泄膽酸。一旦膽酸排泄,則血液中的膽固醇被用于制造膽酸。這兩種機制使得殼聚糖成為強膽固醇清除劑。殼聚糖是一種**材料,具有強大的陰離子吸附力,適用于降低膽固醇
化學名:β-(1→4)-2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖分子式: (C6H11NO4)N單元體的分子量為:161.2在特定的條件下,殼聚糖能發生水解、烷基化、酰基化、羧甲基化、磺化、硝化、鹵化、氧化、還原、縮合和絡合等化學反應,可生成各種具有不同性能的殼聚糖衍生物,從而擴大了殼聚糖的應用范圍。殼聚糖大分子中有活潑的羥基和氨基,它們具有較強的化學反應能力。在堿性條件下C-6上的羥基可以發生如下反應:羥
脫乙酰基程度(D.D)決定了大分子鏈上胺基(NH2)含量的多少,而且D.D增加,由于胺基質子化而使殼聚糖在稀酸溶液中帶電基團增多,聚電解質電荷密度增加,其結果必將導致其結構,性質和性能上的變化,至今殼聚糖稀溶液性質方面的研究都忽略了D.D值對方程的影響。VANDUM等人曾研究了不同離子強度對殼聚糖在稀溶液中的分子尺寸和粘度的影響。結果認為離子強度不同會改變無規線團的膨脹度進而改變分子尺寸和特性粘度
一、性能與用途苯扎氯銨是一種陽離子表面活性劑,屬非氧化性殺菌劑,具有廣譜、高效的殺菌滅藻能力,能有效地控制水中菌藻繁殖和粘泥生長,并具有良好的粘泥剝離作用和一定的分散、滲透作用,同時具有一定的去油、除臭能力和緩蝕作用。苯扎氯銨毒性小,無積累性毒性,并易溶于水,并不受水硬度影響,因此廣泛應用于石油、化工、電力、紡織等行業的循環冷卻水系統中,用以控制循環冷卻水系統菌藻滋生,對殺滅硫酸鹽還原菌有*。苯
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