詞條
詞條說(shuō)明
在腸衣膜厚度的確定方面,國(guó)內(nèi)還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。參考國(guó)外幾大腸衣加工廠(chǎng)家及我們自己的試驗(yàn)情況看,在結(jié)構(gòu)合理,選料科學(xué)的情況下50um是一個(gè)較合理的厚度設(shè)計(jì)。在這一厚度下腸衣的阻隔性、機(jī)械強(qiáng)度、性?xún)r(jià)比能達(dá)到一個(gè)優(yōu)良的組合。厚度太薄對(duì)性能有一定的影響,太厚會(huì)增加客戶(hù)的使用成本,比如對(duì)于90mm折徑的透明腸衣,若按50um的厚度設(shè)計(jì),1公斤腸衣可以生產(chǎn)110m,若按60um的厚度設(shè)計(jì),1公斤腸衣只能
東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容,志通主要銷(xiāo)售各類(lèi)腸衣,歡迎新老客戶(hù)蒞臨. 腸衣泡多了怎么辦:把水空掉,控掉水后撒鹽,雙手攥一下 ,把水攥出。在用鹽搓吧搓吧就行,放在袋子里封好袋子,冰箱冷藏,沒(méi)有冷藏的放保鮮層即可(較l好別冷凍) 。 ※干制羊腸衣的保存 不能放冰箱哦,裝在袋子里干燥保存即可。 ★干腸衣的使用 使用前在水里泡1-3分中就可以 (涼水泡發(fā))。 東莞市志通腸衣有限公司專(zhuān)業(yè)從
羊腸衣生產(chǎn)廠(chǎng)家服務(wù)放心可靠, 東莞市志通腸衣
東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容,志通主要銷(xiāo)售各類(lèi)腸衣,歡迎新老客戶(hù)蒞臨 腸衣 羊小l腸、盲腸,將原料除脂和粘膜,洗豬腸衣 豬小l腸、大腸、直腸、盲腸、膀胱、胃滌后鹽腌或干制。**腸衣是較早被使用的一種腸衣,是傳統(tǒng)的灌制品包裝材料。其特點(diǎn)是具有可食性、透過(guò)性、熱收縮性和對(duì)肉餡的粘著性。因此,在香腸加工過(guò)程中其內(nèi)部的水份可通過(guò)腸衣排出,進(jìn)行煙熏時(shí),熏煙中含有的特殊芳香物質(zhì)能透過(guò)腸衣滲入肉
腸衣大體上可分為**腸衣和人造腸衣。**腸衣,主要利用動(dòng)物內(nèi)臟中的小腸,現(xiàn)在一般用羊的小腸故又稱(chēng)為羊腸衣,豬小腸作腸衣便稱(chēng)為豬腸衣。過(guò)去還用過(guò)牛腸和馬腸作腸衣 這些**腸衣的特點(diǎn)是透氣性好,所以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)干燥后,進(jìn)行煙熏,煙熏成分附著在產(chǎn)品上,得到人們喜歡的風(fēng)味,且腸衣可直接食用。 人造腸衣分為透氣性腸衣和非透氣性腸衣。透氣性腸衣又可分為可食性的和非可食性的腸衣兩種,可食性腸衣是以動(dòng)物的皮等
公司名: 東莞市志通腸衣有限公司
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