詞條
詞條說明
1996年,酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,酒傳統工藝列入首批物質文化遺產。2006年,批準將“酒傳統釀造工藝”列入首批**非物質文化遺產名錄,并申報世界非物質文化遺產。2001年3月29日,酒被批準為“原產地域保護產品? 晉江英林回收酒工藝中的三高是指酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。酒大曲在發酵過程中溫度高達63℃,比其它任何名白酒的制曲發酵溫度都高10-1
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聯系人: 黨騰飛
電 話: 13004883912
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地 址: 福建泉州晉江市下埭118-1旭誠酒業
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