商用廚房設備選購需要專業的餐飲解決方案

時間：2022-06-15

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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詞條說明
【廚房一站式服務】廚房裝修后注意事項
1、廚房越小越要有足夠的臺面操作空間，（用過小臺面的，太難受了），U型櫥柜設計可以較大限度增加臺面面積。2、一定要大單盆，洗鍋方便，比雙盆用著痛快太多了3、為了增加儲物空間，要有個大高柜，把烤箱嵌入在中間，這樣既實用又美觀，用起來還不用彎腰，省勁。4、擋水條很好使，櫥柜臺面一定要有，防水滴下來5、開放的置物架，不是所有的東西（如蜂蜜、茶葉等）都要放在柜子里。6、一定要臺下盆，清潔臺面衛生方便，水一
【餐飲廚房設備】經營中式快餐店常見的問題
?中式快餐一直都存在著經營管理方面的問題，每當人們問起常去的快餐店的時候，就會想到肯德基、麥當勞之類的洋快餐，很少有人提到過中式快餐店。那么開家中式快餐店常遇見的問題有哪些呢？鑫廚廚房設備小編將問題總結如下：?1.快餐品種的選擇?品種選擇是快餐經營的重要環節，它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類：**是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯
骨泥磨熬制大骨湯設備
骨泥磨牛羊骨頭磨泥機雞骨泥機骨泥磨多用在丸子、腸類、魚、午餐肉、罐頭、包子、餃子等食品的研磨加工，其優點在于經骨泥磨研磨后的肉料口感*特、色彩鮮嫩、綠色，選用不同型號的骨泥機可對雞、鴨等禽骨、豬牛羊等牲骨、豬皮、牛皮、羊皮、雞皮、大蝦、果蔬、豆類等進行研磨。骨泥磨使用當設備安裝就位連接好電源線后，按如下步驟操作：1、檢查各緊固螺栓是否擰緊（緊固轉子螺栓為M12左旋螺栓）。2、逆時針方向同時轉動
【廚房食堂改造】廚房如何改造
1、空間重新規劃布局：拆除一些不需要的設置，新裝的熱水器、抽油煙機等廚房家電也需要在原來的煤氣管道上合理布局。廚房拆改、和一般的拆墻原則一樣，有些地方可以拆，有些地方是不可以拆的。石膏板可以放心拆除，承重墻和燃氣管道不可以拆改。2、地面和磚墻翻新：磚墻翻新材料有瓷磚表面處理劑和瓷磚、粘結劑兩種，這些翻新材料可以直接涂刷在舊的墻面上，然后鋪裝新的墻磚，節省了時間和精力；在舊的瓷磚上涂刷涂料，對墻面的