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酒店餐廳煙道清洗流程


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  • 詞條

    詞條說明

  • 如何清洗大型抽油煙機(jī)

    如何清洗大型抽油煙機(jī)廚房是油煙重地,尤其是常用中式烹飪的地方,較是免不了油煙的“荼毒”,抽油煙機(jī)的出現(xiàn)解決了一做飯就嗆得面紅耳赤的顧慮。抽油煙機(jī)是廚房的凈化器,但長(zhǎng)期使用下來難免油污堆積,只有做好清洗和保養(yǎng),這顆“廚房心臟”才能良好工作。大型抽油煙機(jī)是酒店、食堂以及餐廳等場(chǎng)合的廚房所使用的設(shè)備,較一般的家用抽油煙機(jī)規(guī)格較大,今天和大家分享怎么做好大型抽油煙機(jī)清洗。一、抽油煙機(jī)結(jié)構(gòu)抽油煙機(jī)主要由機(jī)殼

  • 為什么要經(jīng)常清洗煙道

    為什么要經(jīng)常清洗煙道:飯店、賓館、學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)關(guān)及企業(yè)廚房系統(tǒng)常期使用的排油煙機(jī),煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境中,當(dāng)蒸氣、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風(fēng)機(jī)時(shí),會(huì)有很多油漬殘留沉積在這些組件表面。油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,這三種物質(zhì)非常容易引起火災(zāi)。油垢是造成煙道火災(zāi)的主要因素,由于油煙所帶的煙塵有粘性,可以附著在煙囪和抽油煙管道的內(nèi)壁上形成油垢,尤其是管道有彎道的地方較易附著

  • 酒店餐廳煙道清洗流程

    酒店餐廳煙道清洗流程酒店賓館食堂內(nèi)大型油煙機(jī)煙道反復(fù)使用**過一定年限后,較多油煙油漬殘留于煙機(jī)及煙道表面,長(zhǎng)期以往累計(jì)較多油垢,平常日常清洗只能簡(jiǎn)單的處理表面煙罩上的油垢,但煙道及煙機(jī)內(nèi)部的清洗難度就會(huì)很大,煙道清洗該油垢是處理不掉的,這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用便捷與排煙效果甚至?xí)虼嗽斐砂踩[患!廚房食堂煙道排煙不暢、風(fēng)機(jī)吸力明顯不足、油道口不斷滴油等主要因素就是由于油煙機(jī)油煙凈化器的內(nèi)置過濾

  • 清洗油煙機(jī)的重要性

    清洗油煙機(jī)的重要性一、降低廚房火災(zāi)危險(xiǎn):1、油煙機(jī)的排油煙罩漏油,滴在爐頭上,很簡(jiǎn)單致使火災(zāi)。2、油煙機(jī)風(fēng)機(jī)葉輪、機(jī)壁機(jī)底積油太多,影響風(fēng)機(jī)正常工作,油煙機(jī)的電機(jī)負(fù)荷過重,致使油煙機(jī)發(fā)熱、電線短路,焚毀發(fā)動(dòng)機(jī)致使火災(zāi)。二、油煙機(jī)抽風(fēng)成效下降:1、抽風(fēng)機(jī)葉輪布局:油煙機(jī)葉輪由上百片葉槽構(gòu)成,積油太多,堵塞葉槽,下降了油煙機(jī)其抽風(fēng)作用,影響了風(fēng)機(jī)的正常工作。2、油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸,加大了磨擦力,使電機(jī)負(fù)

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