詞條
詞條說明
食用冰塊,我們較常接觸的地方就是奶茶店,夏日炎炎,頭**熱得冒煙,來一杯冰鎮奶茶或果汁,瞬間感覺透心涼,這種感覺想必大家有過這般體驗,但對冰塊的制成,我們停留在商家從一個小型的不銹鋼柜里盛出來的印象,至于怎么做出來,我們也**于,在家用杯子接上水,直接放冷凍室放一晚上,我們就有冰塊使用的,但市場上的冰塊雖都是從機器里制出來的,但制作的環境機器和材料是大有區別的哦,讓我們一起來了解下:奶茶店用食用冰塊
在奶茶店,我們也能夠經常到那種透明的冰塊,是因為在制作這些冰塊的時候所選擇的水是沒有雜質的水,像純凈水或蒸餾水,這種水中的雜質本身就比較少。在做冰塊的時候,首先要做的就是將水煮沸之后晾涼,晾涼之后再次煮沸,然后再進行自然冷卻。接下來,將水倒入做冰塊的模具中,然后放在冰箱里面冷凍,這樣做出來的冰塊就是透明的狀態了。另外的一個情況就是,在水中還會有非常微小的小氣泡和氣體,在低溫的情況下,就會有氣體,然
制造過程一、工業制冰和家用制冰的模具溫度設定存在差異,但他們仍然有著異曲同工之處。工業制冰中,工人首先利用水管將水抽到制冰模具中。灌水二、灌滿水以后使用吊車,把模具組架一同放入制冰池,然后蓋上蓋板,制冰池內的蒸發板開始蒸發吸熱。冷凍鹽水制冰屬于間接降溫,制冷劑在蒸發器內吸收鹽水的熱量,使鹽水降溫并保持在-10~-14攝氏度。三、取出冰塊取出冷凍好的冰塊,由吊車依次吊至脫冰池,工人需要來回晃動制冰模
“冰塊”對奶茶的4大影響1、鎖住茶香,苦澀感全然消失苦澀的奶茶可以增加糖和奶,但只能適量增加,不然太甜膩也是一杯質量不過關的飲品。這時候,冰塊的效果就表現了。飲品中參加冰塊,可以使飲品快速冰鎮來鎖在茶香并削減茶的苦澀味。所以當茶水太苦澀的時候可以在杯子里加冰塊,而不是加過多的糖。2、保鮮抑菌較健康冰箱的效果是什么呢?鎖鮮啊!低溫下的物質較簡單保存,加冰塊的飲品也是一樣的。上一條有講過、加冰能鎖住茶
公司名: 珠海市舜嶸商貿有限公司
聯系人: 陳經理
電 話:
手 機: 15976959885
微 信: 15976959885
地 址: 廣東珠海香洲區僑嶺街62號
郵 編:
網 址: xqtice.cn.b2b168.com