詞條
詞條說明
冷庫制冰車間的機(jī)制制冰方式按照冰的大小、形狀之不同可分為桶冰和碎冰(片冰、雪冰、管冰等)兩種。碎冰因?yàn)轶w積小、貯藏期間易溶化粘連,適應(yīng)隨制隨用,一般漁船、遠(yuǎn)洋船舶及商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)較適合。桶冰因體積大,冰塊堅(jiān)實(shí)、不易溶化及便于搬運(yùn)的特點(diǎn),適應(yīng)在冷庫儲(chǔ)存,是目前國內(nèi)應(yīng)用較廣的冷庫冰種。按照制冰設(shè)備的不同可分為鹽水制冰(間接冷卻)和快速制冰(直接冷卻)兩種。兩種制冰方式的特點(diǎn)見表5-9。比較項(xiàng)目設(shè)備重量占地面
酒水直接冰鎮(zhèn)溫度一般在5度左右,但對(duì)于絕大多數(shù)人來說這個(gè)溫度太冰,有時(shí)喝猛了還會(huì)感覺后腦勺子疼。人的體溫約為三十七度,直接喝5度左右的冰水,溫差很大,當(dāng)喝下冰水的那一瞬間,感覺很爽,但同時(shí)給身體帶來負(fù)擔(dān)。冰水所經(jīng)之處,都會(huì)消耗器官能量帶來刺激,久而久之疾病就會(huì)產(chǎn)生。較直接的影響就是呼吸系統(tǒng)以及腸胃系統(tǒng)。長期喝冰水,口腔、呼吸系統(tǒng)黏膜變得較脆弱,一旦溫差變大或是忽然喝冰的東西,就容易發(fā)炎、咳嗽。冰水
降溫大冰塊冰與室內(nèi)的溫差,由于溫差的存在,會(huì)使冰塊吸收室內(nèi)的熱量而使溫差變小。照這樣想的話,應(yīng)該有些用的。不過,感覺,需要注意的有:*盡量不要讓光多照近來,而減少內(nèi)部熱量的積聚。*不要大開著窗和門。感覺,若是大開著,可能空氣的溫度流動(dòng)太快,冰塊對(duì)于整個(gè)炎熱來說,可能是小屋見**級(jí)大屋的感覺了。*好像記得撒點(diǎn)鹽在冰塊上可以減緩冰塊的融化。*也可以通過多拖拖地與擦擦瓷磚的方式,通過水的蒸發(fā)帶出些熱量。*
食用冰的用途非常廣泛,便利店銷售的冰杯以及飲品店內(nèi)可樂、奶茶中所添加的冰塊,都是用的這種食用冰,所以對(duì)水質(zhì)的要求非常高。嚴(yán)格按照國家較高食品*標(biāo)準(zhǔn)來的,首先經(jīng)過石英砂、活性炭?jī)傻拦ば蚍磸?fù)凈化,再經(jīng)過四道反滲透制成凈水,最后是紫外線、臭氧消毒,這樣凈化出來的水質(zhì)達(dá)到國內(nèi)**業(yè)**水平。整整八道程序,這樣下來,比市面上的大桶水以及瓶裝水的品質(zhì)要高。除了食用冰塊外,還有不少冰制品。在生物冰袋車間內(nèi),放
公司名: 珠海市舜嶸商貿(mào)有限公司
聯(lián)系人: 陳經(jīng)理
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地 址: 廣東珠海香洲區(qū)僑嶺街62號(hào)
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