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宿州十大好的私房烘焙培訓(xùn)學(xué)校,說說私房烘焙的那些事兒
宿州**好的私房烘焙培訓(xùn)學(xué)校,說說私房烘焙的那些事兒 從小喜歡烘焙的我,特別喜歡甜品,但就是不會做,長大了會在網(wǎng)上搜索從較簡單的餅干開始,到各種西點,樂此不疲地嘗試。家里的廚房布置得像個實驗室。后來我也不再拘泥于網(wǎng)上和書上的配方,開始研究烘焙原理和原料配比,比較不同品牌的原材料的差別,反復(fù)試驗。2017年,因為某種原因辭職待業(yè),于是有了大把的空閑時間,索性找了宿州百甲這一家專業(yè)的烘焙學(xué)校學(xué)習(xí),也結(jié)
宿州百甲蛋糕甘納許淋面的具體做法! 宿州裱花培訓(xùn)學(xué)校,就到宿州百甲裱花培訓(xùn)學(xué)校!專業(yè)*的裱花蛋糕培訓(xùn)!全程小班授課,一對一輔導(dǎo)!教學(xué)環(huán)境優(yōu)雅!*包復(fù)訓(xùn)!接下來,就由宿州百甲裱花培訓(xùn)學(xué)校的老師為大家講一下甘納許淋面的具體的做法。 甘納許淋面是較常用的蛋糕淋面之一,味道好,藝術(shù)感較強,每次淋出的造型都不一樣。之**直用鐵塔淡奶油,甘納許比例是巧克力和淡奶油1:1,冬天加3g左右,出來蛋糕冷藏半
埇橋區(qū)學(xué)烘焙,烘焙師都最應(yīng)該關(guān)注的八個問題!
埇橋區(qū)學(xué)烘焙,烘焙師都較應(yīng)該關(guān)注的八個問題!宿州百甲**西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 1、為什么含有胚芽的全麥面粉不易保存? 小麥胚芽中含有很高的油脂,營養(yǎng)含量高,卻非常*酸敗。 2、面團有幾種發(fā)酵方法?特點是什么? ①直接法:時間短見效快,風味組織沒有后兩種好; ②冷藏發(fā)酵:風味佳;但時間、溫度不好掌握, *發(fā)酵過度; ③中種法:中種才用冷藏發(fā)酵;制作時間彈性大,酵母用量省,風味組織比直接法好很多,耐儲
當下學(xué)什么手藝好就業(yè)呢?如果你有興趣想要西點蛋糕技術(shù),可到宿州百甲蛋糕培訓(xùn)學(xué)校進一步了解詳情。高中結(jié)業(yè)后,不想上進修,就正在外邊打了幾年工厥后沒有一無所長,遠沒有出頭之日,正在我事情的中間有一家烘焙店,生日分外好,就萌發(fā)了去進修的設(shè)法主意,逐步的跟老板熟習(xí)了也相識了許多,以為烘焙行業(yè)遠景很不錯,不論是烘焙師照樣裱花師都是求過于供的,厥后跟老板談天中我曉得了他是正在百甲蛋糕西面烘焙手藝,老板還帶我去
聯(lián)系人: 蘇老師
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