陜西人喜歡吃的陜西小吃：臊子面

時間：2019-08-14作者：陜西粵尚誠文化餐飲管理有限公司瀏覽：43

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  詞條說明

• 特色的傳統面食：寶雞岐山臊子面

  臊（sào）子面是是陜西省的一種具有中國特色的傳統面食，也是特色西府小吃。較正宗的是寶雞岐山臊子面。臊子面產于陜西關中平原和甘肅隴東等地。 臊子面歷史悠久，臊子面包有豆腐、雞蛋等配菜。實踐是簡單的。臊子面里的臊子是肉的意思。對于陜西人來說，臊子面的臊子的顏色特別重要。黃蛋皮、紅蘿卜、綠蒜苗、白豆腐等材料均味美可口。 臊子面是陜西廣泛推廣的一道面。臊子面起源于3000多年前的周代。對于臊子面的起源

• 在陜西，有一家加盟知名度高的油潑面

  對于吃貨來說，無論去到哪里，較關心的還是當地的一些特色美食。如果一說到西安有哪些比較特色的美食，相信很多人就會想到當地的羊肉泡饃、肉夾饃還有甄糕等等這些美食小吃啦。不過在西安這個美麗又繁華的大都市，自然少不了一些擁有幾十年歷史的美食店了。西安zui好吃的一碗油潑面，吃面的人把馬路都坐滿。當地的是一些幾十年老店都是非常有特色的，店里面的生意也是非常好，每到飯點是基本看不到有座位可以坐的，就像朋友前

• 陜西楊凌蘸水褲帶面歷史淵源.

  楊凌蘸水面浸入水中的形狀就像一條皮帶，也被稱為“褲帶面”。因為背上的谷子誕生了-楊凌是陜西**的名菜。褲帶面位于陜西省八怪**，因其“湯中油而不膩筋而不硬香不濃浸而不輕滑爽口”而**于世。 褲帶面是什么時候發現的，歷史數據還沒有被記錄下來，也沒有辦法加以驗證。但泡在水里確實是楊凌多年以來，武術區人們愛吃的面食。在夏天，褲帶面的湯可以放冷蔬菜、新鮮蔬菜、各種調味料，是夏天冷卻的好食物；在冬天，他的

• 為什么說關中人吃油潑面較為講究？

  油潑面富含碳水化合物，油潑面可以給人提供足夠的能量，油潑面在烹飪過程中吸收大量的水分。當100克油潑面被煮熟時，它將變成大約400克油潑面左右，油潑面，因此油潑面可以產生強烈的飽腹感。此外，油潑面可以刺激人們的思維活動。人類大腦和神經系統需要含有50％碳水化合物的食物。油潑面是人腦所需的食物。硬粒小麥含有B族維生素，油潑面怎么做，油潑面對腦細胞具有刺激作用，所以在中午吃一碗營養合理的油潑面是個不