馬路牙子牛肉面的新鮮小菜（吃貨福利）

時間：2018-11-17作者：甘肅馬路牙子牛肉面管理有限公司瀏覽：42

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• 詞條

  詞條說明

• “有空來找我一起吃牛肉面啊”

  冬日的天氣也越來越冷，天一冷想要的就多了，想要愛，想要溫暖，想要美食。 今天就讓我們走進(jìn)蘭州的街頭，來點(diǎn)較簡單粗暴的溫暖，尋找蘭州較棒的美食。 煙火氣較重，較讓人懷念的當(dāng)屬蘭州牛肉面了。蘭州牛肉面實(shí)屬甘肅蘭州的傳統(tǒng)小吃。蘭州牛肉面是中國**面條之一，因其歷史悠久、口味*特，而**全國乃至影響世界。牛肉面不僅僅是地方小吃，而且是蘭州城市文化的一個記錄標(biāo)本，是一個活的證明，沉淀了歷史的記憶。 牛肉面的

• 馬路牙子牛肉面的新鮮小菜（吃貨福利）

  馬路牙子牛肉面現(xiàn)在是我的午餐標(biāo)配，連續(xù)吃了一個多月，還是怎么都不膩。而馬路牙子的新鮮小菜，便是這碗面讓人百吃不膩的秘訣！說起小菜，可以選擇的應(yīng)該是牛腱子肉。 牛肉的味道醇美鮮香，這是牛肉本身的香味與傳統(tǒng)古法的鹵味相結(jié)合，所激發(fā)出的古韻氣息。而腱子肉的肉與筋相間，那軟香與富有嚼勁的口感相結(jié)合，較讓人大呼過癮！ 如果想吃點(diǎn)素菜，那么腌制的辣白菜是我較喜歡的。 辣白菜的口感沿襲了白菜的清脆有嚼頭。經(jīng)過悉心的

• 我 好 想 你

  現(xiàn)在是2019年的最后一個月了，身處在異鄉(xiāng)的游子們是否懷著迫切的心情，期待著踏入鄉(xiāng)土的那一刻，對許久未見的親人、朋友說出那句深藏在心底卻難開口的話“我 好 想 你”，吃一口家鄉(xiāng)的美食，是否也會長舒一口氣，“這就是我心心念念的味道啊，可想死我了！”臉上也洋溢著滿腹的享受感。 對于蘭州人來說，較不過思念的就是那一碗辣椒紅艷、蒜苗翠綠、牛肉軟爛、湯味渾厚的牛肉面了。在進(jìn)入蘭州的那一刻，直奔牛肉面店，排隊(duì)

• 蘭州特色---牛肉面

  一直都有在跟大家講解關(guān)于牛肉面的制作、特色啊之類的，今天呢我就關(guān)于牛肉面的一些其它方面說給大家，希望大家對蘭州牛肉面有個較客觀的認(rèn)識: 一、出了蘭州就很難吃到正宗的牛肉面 這里先說下，在蘭州我們對它的叫法，文藝點(diǎn)的叫牛肉面，普通點(diǎn)的是牛大碗，粗俗點(diǎn)的是牛大，但我們說“牛大”的時候多點(diǎn)。 為什么牛大出蘭州就不正宗了呢？有個很大的原因就是原料，牛大對牛肉、辣椒面等原料的選擇及其嚴(yán)格，而且煮肉的料包、調(diào)