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食品中有害物質有哪些? 食品污染物定義: 食品在從生產、加工、包裝、貯存、運輸、銷售直至使用等過程中產生的或有環境污染帶入的非有意加入的化學性危害物質。(農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素及放射性物質污染除外) 污染物范圍i: 鉛、鉻、鎘、汞、砷、錫、鎳。管控范圍及限量詳見《GB 2762-2012》 檢測對象: 谷物、蔬菜、水果、豆類、肉類及制品、水產及制品、蛋及制品、調味品、飲料等。詳見《GB 27
表面異色失效分析(下) 上期精彩回顧:針對客戶樣品異色現象,我們制定了測試方案,對樣品表面觀察使用了3D顯微鏡觀察得出樣品表面的異色為異物。并對異物做了物質分析手段,使用了FTIR測試方案,以此對NG樣品OK位置材質差異分析。 ? 測試方法: ? 一、表面觀察:3D顯微鏡(見上篇) ? 二、材質分析:FTIR+DSC+TGA(見上篇) ? 三、異物分析:GC-MS
國際食品法典委員會(CAC)發布的食品中污染物和毒素通用標準 CODEXSTAN193-1995(2007年修訂版),規定了食品中重金屬的通用限量標準,其中包括砷、鎘、鉛、汞、甲基汞、錫,其中涉及到果蔬中的重金屬限量標準如下: 表1 果蔬中鉛限量指標 食品名稱 限量(mg/kg) 各種可食用的(亞)熱帶水果(去皮) 0.1 各種不可食用的(亞)熱帶水果(去皮) 0.1 柑橘類水果 0.1 仁果類水
我國研制出磁性多孔納米復合材料可有效去除水體中的重金屬六價鉻
近日,中國科學院合肥物質科學研究院技術生物與農業工程研究所研究員吳正巖課題組制備出一種磁性多孔納米復合材料,可有效去除水體中的重金屬,該工作為降低環境中重金屬的危害提供新思路,具有較好的應用前景。相關成果發表在ACS Sustainable Chemistry & Engineering上。 六價鉻是環境中普遍存在的一種毒性重金屬離子,具有致癌、致畸、難降解和生物累積性等危害,威脅生態環
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