【食品檢測】食品安全檢測的研究發展

時間：2021-04-29

作者：廣東省華微檢測股份有限公司

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詞條
詞條說明
【食品檢測】食品檢驗的感官檢查
食品感官檢驗就是憑借人體自身的感覺器官，具體地講就是憑借眼、耳、鼻、口(包括唇和舌頭)和手，對食品的質量狀況作出客觀的評價。也就是通過用眼睛看、鼻子嗅、耳朵聽、用口品嘗和用手觸摸等方式，對食品的色、香、味和外觀形態進行綜合性的鑒別和評價。食品質量的優劣直接地表現在它的感官性狀上，通過感官指標來鑒別食品的優劣和真偽，不僅簡便易行，而且靈敏度高，直觀而實用，與使用各種理化、微生物的儀器進行分析相比，有
【病毒消殺產品性能測試分析】各類消毒產品病毒殺滅效果試驗標準
各類消毒劑、消毒液、消毒器械和抗病毒材料病毒殺滅檢測，包括：脊髓灰質炎病毒（PV-I型株）、手足口病病毒（EV71型）、腺病毒55型（ADV?55）、流感病毒（H3N2、H1N1）、狂犬病毒（CVS-11株）、皰疹病毒（KOS株、AV92-3:L株）等。一、消毒劑病毒殺滅試驗含氯、季銨鹽類、含溴類、戊二醛類、二氧化氯類、含碘類、乙醇類、胍類、過氧化物類、酚類等各類消毒劑。二、抗（抑）菌制
【抗病毒材料檢測】納米抗菌材料是什么？
納米抗菌材料是將無機抗菌劑采用高科技的納米技術處理，使其具有較為廣泛、**的抗菌殺菌功能，并且通過緩釋作用，提高了抗菌長效性。納米抗菌材料的抗菌機理一是接觸反應：即抗菌制品中的金屬離子與細菌接觸反應后，造成微生物固有成分破壞或產生功能障礙。當微量的金屬離子到達微生物細胞膜時，因后者?帶負電荷，依靠庫侖引力，使兩者牢固吸附，金屬離子穿透細胞壁進入細胞內，并與巰基（-SH）反應，使蛋白質凝固
【病毒消殺產品性能測試分析】病毒滅活效果試驗簡介
病毒滅活效果測試?主要適用于消毒產品鑒定或日常監測。用具有一定代表性的、活的病毒及其細胞感染技術，評價各種用途的消毒因子對測試病毒的殺滅效果。病毒殺滅效果試驗，主要適用于消毒產品鑒定或日常監測。用具有一定代表性的、活的病毒及其細胞感染技術，評價各種用途的消毒因子對測試病毒的殺滅效果。病毒滅活效果測試主要適用于消毒產品鑒定或日常監測。用具有一定代表性的、活的病毒及其細胞感染技術，評價各種用