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詞條說明
餐飲服務認證 餐飲服務,是指客人在餐廳就餐的過程中,由餐廳工作人員利用餐飲服務設施向客人提供菜肴飲料的同時方便就餐的一切幫助。通過餐飲服務使客人感受到舒適和受尊重。餐飲服務的內容有: (1)輔助性設備設施。如桌椅、餐具、服務用品等; (2)使餐飲服務易于實現的產品。如菜肴、酒水等; (3)明顯的服務。即消費者感覺到的各種利益; (4)隱含的服務。即消費者的心理感受或附屬于服務的特征。 如何讓客人感
聯系人:15807572139 黃小姐 微信同號 ISO22000標準主要的好處是使全球范圍內的組織以協調的方法實施關于食品衛生Codex HACCP(危險分析和關鍵控制點)體系更加容易,這種協調方法不會隨著國家或相關食品生產而發生變化。食品通過供應鏈被送到消費者手中,而這種供應鏈可以連接許多不同類型的組織,并且能延伸到許多國家。食品安全供應鏈中的薄弱環節可能導致有害健康的不安全食品出現,發生這類
聯系人:15807572139 黃小姐 微信同號 ISO22000:2005食物安全管理體系-對整個食品供應鏈中組織的要求的出臺可以作為技術性標準對企業建立有效的食品安全管理體系進行指導。這一標準可以單獨用于認證、內審或合同評審,也可與其他管理體系,如ISO9001:2000組合實施。 ISO22000采用了ISO9000標準體系結構,在食品危害風險識別、確認以及系統管理方面,參照了食品法典委員會
聯系人:15807572139 黃小姐 微信同號 HACCP,即"Hazard Analysis Critical Control Point",簡稱HACCP,發音為 [Hassip] ,中文名稱為危害分析和關鍵控制點。 危害(Hazard):可能引起傷害之事物。危害可分為生物性﹐化學性及物理性。(The potential to harm. Hazards can be biological,