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?雞公煲培訓(xùn)雞公煲是“重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的一種叫法和雜交變種,以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。重慶雞公煲怎么做?重慶雞公煲做法配方?將雞切成3厘米見方的塊,冷水倒入白酒適量、水開后打泡起鍋備用。雞塊清水中漂凈血水,放入料水中汆過,撈出瀝水,加入秘制醬料腌制30分鐘。姜切成片,大蒜切成片,大蔥切成段。油鍋下老油,燒到7成
脆皮五花肉技術(shù)培訓(xùn) 巴西脆皮五花肉原料方面選擇用的都是品質(zhì)比較好的五花肉,也正是因為新鮮的原料才保證了其肥而不膩的口感,這也是吸引廣大消費(fèi)者的比較大的一個優(yōu)勢。脆皮五花肉之所以會有那么大的吸引力,關(guān)鍵還是因為這是一種經(jīng)過了十八道復(fù)雜制作工序做成的脆皮五花肉,與傳統(tǒng)烤肉比較來說,它融入了西方的元素,口味較加香濃,香甜微辣,而也就是用料比較**才吸引了那么多的養(yǎng)生人士的喜愛,大家才能夠較加放心安心的選
公婆餅制作學(xué)習(xí)課程【市場分析】總的設(shè)備投資1000——3200元。 有一種較經(jīng)濟(jì)的方法,投資200多元即可生產(chǎn)! 土蜂窩煤爐一個100元,平底鍋30元,工作臺100元(木桌子上面釘個白鐵皮)設(shè)備投資200—300就可以經(jīng)營了。如果用角鐵和白鐵皮做個箱架包裝起來,就是在門面上做也不失美觀,再安上輪子就可以不用門面也能體面地做地攤小吃!?1、工作臺 :工作臺(又稱案子)300—1100元(不
重慶雞公煲培訓(xùn)班課程【課程介紹】雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的一種叫法和雜交變種。以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的漢族傳統(tǒng)名菜,之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那里的方言管公雞叫雞公。【課程內(nèi)容】**中草藥香科選配秘制腌雞料調(diào)制。秘制辣椒醬制作和正宗六中口味煲(七味煲、雞公煲、排骨煲、魚煲。牛腩煲、牛蛙煲)制作流
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
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地 址: 山東青島城陽區(qū)青島市城陽區(qū)重慶北路93號
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清潔生產(chǎn)審核培訓(xùn)學(xué)習(xí)班
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