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營養粥技術培訓粥包括了食療藥粥。營養粥它作為我國食粥的特色,集傳統營養科學與烹飪科學于一體,營養粥對增進國民的健康發揮著較為重要的作用。它從“醫食同源”、“藥食同用”的觀念出發,根據傳統營養學的理論,以各種養生食療食物為主,或適當佐以中藥,并經過烹調加工而成的具有相應養生食療效用的一類粥品,又屬于藥膳的一個組成部分。粥的制作,一般有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開,再改用小火煮至粥湯稠濃的方
膳學派擁有多年開店經驗,在實踐當中不斷挖掘傳統面食之精髓,創新制作技藝,在烤制、蒸制類面食的制作上,有突破性的進步。香掉牙千層餅外酥里嫩,層次分明,香蘊于中,甜潤可口,特色的口味料配方,使千層餅別具口感,百吃不厭,男女老幼均愛食用,投資不高,創業出攤均無限制,是廣大百姓致富的經典項目。香掉牙千層餅價格低廉,論斤賣,一元即可買到好幾個,每個人都買得起,吃得起,較具市場競爭力,開店創業成功率高達百分之
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?青島無礬油條課程簡介: 油條,是一種古老的漢族面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統的早點之一。很多人誤以為,宋朝時,秦檜迫害岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒,被看做油條起源,其
? ? ? ? ? ? ? ?煲仔飯技術學習煲仔飯也稱瓦煲飯,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也非常香口。煲仔飯技術培訓內容:?1.煲仔飯原材料的認識和選用; 
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