濰坊炒粉技術培訓哪里有

時間：2019-06-30

作者：青島膳學派餐飲管理有限公司

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詞條說明
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老北京炸醬面制作培訓【炸醬面簡介】炸醬面是中國傳統特色面食。較初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽為"中國**面條"之一，流行于北京、天津，山東、河北、遼寧、吉林等北方地區，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬
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